龙井茶是很多人都比较喜欢喝的绿茶品种之一,具有色绿、香郁、味甘、形美等4个特点。喝龙井茶的人很多,有人就想要知道紫砂壶泡龙井茶好不好。
龙井茶一般不用紫砂壶泡
宜兴壶人不止一次在文章中说过,紫砂壶可以泡绿茶,但不建议用紫砂壶泡绿茶,龙井茶作为绿茶的一种,自然也是不建议用紫砂壶来冲泡的。
主要原因是因为,绿茶是非发酵茶,冲泡温度不易过高,并且不适合闷泡,而紫砂壶本身的保温性能太好了,如果用紫砂壶泡绿茶的话,容易造成绿茶被“闷坏”,丧失口感;另外一个原因就是紫砂壶吸收茶味的特点,也容易让龙井茶的香味变淡;最后一个原因则是有人喜欢看绿茶冲泡时在茶水中舒展的美姿,而用紫砂壶就看不到了,所以龙井茶这样的绿茶,还是用玻璃杯泡更加合适。
紫砂壶泡龙井茶也不是不行
前面说的是从茶叶的特性和紫砂壶的特点上来说的,喝茶毕竟是个人行为,最重要就是一人为本。所以我认为,如果你真的非常喜欢紫砂壶,同时也非常喜欢龙井茶,那么想要用紫砂壶泡龙井茶自然也是可以的。虽然说从特性方面来说不是最合适的,但喝茶喝的是健康、是生活,一点点的不合适,对与自己的爱好来说,也就没那么重要了。
紫砂壶理论上来说,是可以冲泡任何茶叶的,用紫砂壶泡龙井茶自然也是可以的,选择好壶型和泥料,注意冲泡方法,虽然不是最合适的。