一、空气潮湿，茶叶含水量高。
雨季空气湿度较大，茶叶容易受潮，含水率升高，使香气流失，泡出的茶带有水气。
二、低气压影响味觉和嗅觉。
很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味，这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”。
2010年德国汉莎航空委托德国弗劳恩霍夫建筑物理研究所做了一项研究，结果表明在干燥和低压同时作下，会使味蕾对甜味和咸味的敏感度下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉基本不受影响。
下雨天虽然空气湿度增大，但地面气压会变低，导致茶的风味出现不同，所以泡出的茶口感偏淡，苦涩易显。
三、下雨天水温易降，难以激发茶叶香气。
冲泡普洱茶，水温足够高才能激发出茶香。
雨天水温上不去，降得快，加上空气湿热，茶香更难被激发出来。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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