春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
｜都说春茶最好，可它到底好在哪呢｜
主要表现在以下几个方面
鲜爽
古树茶生于原始深山野林里，自然生长，无需人工干预，春天茶叶从大自然中醒来，带有春天的活力清新，氨基酸含量高，滋味鲜爽很高。
香气馥郁
春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。茶叶香气成分中鲜爽型的芳香醇及其氧化物含量较高，形成了春茶的鲜香。
韵味悠长
茶树在冬季长达数月的修养后，已经储备了丰富的营养物质，利于长期存放。古树茶山野气韵十足，滋味柔棉润滑， 厚重饱满，有层次感。
营养丰富
茶树经过之前一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富。春季气温持续保持低温状态，在保证茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让茶树的养分更为充沛。氨基酸/维生素等含量最为丰富。也最具有收藏价值。
茶树经过之前一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富。春季气温持续保持低温状态，在保证茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让茶树的养分更为充沛。氨基酸/维生素等含量最为丰富。也最具有收藏价值。
