云南发现:几十万人假装在制茶?

作者:中国名优土特产网官网 更新时间:2022-07-19 00:06 阅读:329

本号致力于传播茶叶知识,茶行业内幕,一文带你走进云南冰岛附近古树茶。


打开视频,看到的都是做茶的人,有的在店内各种文艺秀,也不少才艺美少女,美少妇。也有阿哥讲段子,总结起来就是卖茶!


云南发现:几十万人假装在制茶?


2020年卖茶的风格突然变了,在店内折腾没有新鲜玩意。谁知道茶叶怎么来的?


我们先谈云南茶,因为云南有古树茶,只有云南才有普洱茶,普洱茶的水很深,因此传奇股故事也跟多。


为寻找源头我来到云南省临沧市区域,寻找这里古树茶的踪迹,自从2009年开始就在云南大地上奔波,勐海,西双版纳,景洪,去过班章,易武,冰岛,大雪山,昔归,耿马,昌宁,白莺山,勐库18寨,最多了解的就是临沧市的滇红之乡,因为这里有3200年古树茶王树。


这么多年终于我自己独立的山头茶,三东古树茶山,也有自己制作滇红茶的源头基地,从业中认识很多做茶叶的人,也是近几年的奇怪现象:


古树茶挂牌?


每一棵大的茶树上面都有几块牌子。一块是政府古树茶保护牌,其他的就是某品牌的商标牌,这些牌子有的是真的企业承包的,有的就是作秀的,挂上牌子就说自己有茶山,然后拍视频,拍照发布到网上,其实都是我们的茶给他们制作的!


云南发现:几十万人假装在制茶?


还有的人站在山头随手一指,这是我们家的茶园几百亩,事实不是他说的就是自己的,因为个人茶园也就分到手里几亩茶园,古树也就几棵好多都是人家祖传的不会卖给你,有十几亩的户也不多,最多的就是集体土地,几十亩一片只有租给茶户也不会卖给你的。


好多所谓做茶的人,你问他红茶怎么制作都不懂,开口就是茶叶好坏,开口就是古树普洱,野生古树红茶,在网上这么喊的基本都是忽悠人的。


怎样鉴别真的茶叶厂家?


首先看不是茶山,一定看有没有初制所,茶叶什么时候采摘,采摘标准,怎么萎凋,杀青温度,机械杀还是手工炒茶,怎么储存普洱茶。


云南发现:几十万人假装在制茶?


红茶制作工艺,萎凋时间,发酵程度,晒红还是烤红,说是野生茶,怎么分辨大树茶,古树茶,嫁接的野生茶怎么分,怎样看叶底,一问就知道真假茶厂。


还有一部分人,整天跑山头,今天冰岛,明天班章,改天大雪山,马上到凤庆,一天一片茶山,整天发布不同山头的茶,讲解茶的人基本都是二道贩子,他们不做茶只是讲茶,这样的人总是低价忽悠茶农买到底价茶,然后拼凑一点大树茶忽悠不懂的的,这些都是假装做茶的人。


云南发现:几十万人假装在制茶?


还有一个基本的道理,好茶也就几百斤,古树茶也就那么多,一听几吨的就不是什么好茶,一种茶有几百斤就不错了,只有台地茶才是遍天下,因此一打电话问有没有茶对方回答有几吨的基本都是便宜茶,还有就是嘴上说茶的人。


抖音,头条,快手,西瓜视频,微信朋友圈,你要好好区分,没有自己加工厂,没有地域商标,没有企业,没有合作社卖茶的人,基本都是假装做茶的人。#茶生活#@头条三农


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