中国的六大茶类以制作工艺和发酵程度来区分,白茶是工序最为天然的一种。白茶是由鲜叶经过晾晒或阴干,自然萎凋,自然干燥或文火微焙,轻微发酵而成!白毫银针,作为白茶的皇后,已经成为享誉世界的茶,让不少茶友忍不住总要喝上一次。那么,为什么说白毫银针是女人茶?接下来,【传奇会茶业】小魏就给大家科普一下!
白毫银针,整个茶芽为白毫覆被,熠熠生辉,赏心悦目,似白云疑光闪,满盏浮花乳般芽芽挺立。
世间的有种女子,文化修养高,懂得享受生活,娴静、温婉、高雅、可敬、可亲,如一潭秋水,又如一杯清甜、醇爽的白茶。
白毫银针,女人茶?
茶友们常常说白毫银针,是女人茶,并不只是因为它的外形秀美可爱,还有更深层的原因。
首先,白毫银针中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效;其次,白毫银针中含有的一些成分,能促进脂肪分解,调节血糖平衡,降脂降压。
更重要的一点,通常女人,都爱美,想要留住美,而近来有某些国际护肤品、化妆品公司在新的产品研究上发现,从白毫银针中萃取出茶氨酸和多元酚的超凡活性成分,天生具有舒缓镇定功能,可以制成针对敏感肌肤的舒缓保湿液等等。
白毫银针对身体的好,对女人的好,只要经常喝,相信都能够看得见。
白毫银针,白茶的代表
一直觉得,白毫银针,是真正对的上“白茶”这个词的,从内到外。它完全可以代表着白茶,骄傲的在六大茶类的争夺中漂亮地拿下一席之地。
它银白的毫毛,厚而密,抚摸起来,顺滑如动物的毛发;它自然的茶香,轻而浓,细细的闻,能有更多花香、草香的发现。
它味淡,不要急,请慢慢品,品到深处,方才知其鲜、其醇、其甘柔。就像柳绿才觉花艳,夜深方知月明。
白毫银针,能喝老茶吗?
之前被一些刚喝茶的茶友问到,白毫银针,也有老茶吗?老茶还好喝吗?
当然有,不仅有,价值还相当高。
白毫银针是以芽头制作,营养丰富,氨基酸含量高达9%,茶多酚含量也高,没有经过任何破坏。从口感上来说,新茶因为氨基酸含量高,鲜味、甜味会很明显。
不过经过岁月的洗礼,它体内的养分,就会更加地丰富,更加有保健功效了。
喝一口,滋味很醇和,仍带毫味,口感浓厚了不少,所以喝起来的感觉,就像清晨在广场上练太极的老爷爷,气劲十足,一招一式,不快不慢,柔中带刚。
白毫银针为什么那么贵?
一、产量低
白毫银针每年的产量仅是寿眉的十分之一。一般在每年的惊蛰之后,清明之前采摘,到了清明前几天就得停采了。一年之中基本只采摘10来天,遇上天气不好时,采摘白毫银针的时间就又要缩短一些了。
二、采摘要求高
白毫银针的采制要求十分严格,民间素有“十不采”的说法,即:雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,统称“十不采”。
而且只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一芽一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。
经过这样的层层挑拣选拔,一道道工序的严格要求,最终成就珍贵无比的白毫银针。
三、制作工艺特殊
白毫银针的制作方法比较特殊,制作时,不用炒也不用揉,等待阳光和风的自然萎凋,让茶芽自然缓慢地发生一定的变化。但在天气上也有着严格要求:晴天、气温高、湿度低。只有在晴天采摘的鲜叶,才易于干燥,能够加工制出上等的白毫银针。而在阴雨天时,茶农基本就可以回家休息了。因为在阴雨天时,湿度较大,鲜叶干燥较慢,加工过程中容易产出芽绿,梗黑的次等银针。
看完小魏对白毫银针的介绍,相信茶友们都明白了白毫银针为什么是女人茶了吧1想要喝到正宗原产白毫银针记得上传奇会茶业选购噢!了解更多茶知识请关注→传奇会茶叶!