冬至是24节气中最早被制订的一个，也是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在悠久的农耕时代，有“冬至大如年”之说，人们认为冬至是天地从阴转阳的起点，这一自然转化正是上天赐予人间的福气。
冬至，是一年中夜晚最长的日子，从这一天开始，白天时间逐渐增长。《月令七十二候集解》中说：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”在民间，冬至也是进补的日子，老百姓经常说的“进九”就是在冬至。冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”。因此，冬至过后是养生的关键时期。养生考虑应该多吃御寒食材、饮汤，并且多喝茶比较好。此时宜喝些温和的红茶，解油腻的黑茶，祛湿的白茶等。
红茶
冬天天寒地冻，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”。因为冬天气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内，所以红茶最适合冬天饮用。红茶性温、养胃、驱寒，是一种全发酵茶，茶性甘温，能增加人体阳气和人体的抗寒能力，还能帮助消化、去油腻。因此特别适合在冬季饮用，手脚易冰冷的女性朋友和年老多病的老年人可以多多饮用。
黑茶
随着冬至来临，年味将近，家里的油水不免重了些，若是恰逢三五个老友聚会，大碗喝酒大口吃肉怕是免不了。而油腻的食物一旦过多摄入，必然会对身体造成不适。这时候就需要一杯暖暖的黑茶，既助消化，又解油腻，所以很多人都喜欢在冬天喝黑茶。
白茶
冬至是火锅最畅销的时候，可是冬至时节，本来气候就干燥，经常吃辛辣的火锅，虽然过了嘴瘾，却在吃完之后备受上火的煎熬。
而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，所以冬天喝白茶，也是一种不错的选择。白茶茶性温和，没有刺激性，适合大部分人群，不管是老人还是小孩，在冬天都适合喝白茶，特别是老白茶。
