茶是我国的国饮,我国茶文化有着悠久的历史,并且随着不断地推广和流传,越来越多的人开始饮茶,现如今,即便是不喝茶的人,也会在加重囤一些茶叶,因为以茶待客、以茶会友也是我们的传统之一。
对于老茶客而言,囤放茶叶更是不足为奇的事情了,前段时间,我同事的父亲就在整理茶室的时候,翻出了存放多年的茶叶,普洱、白茶、绿茶等,而且有些茶叶还未拆封,但是已经过期了,普洱茶闻起来也有霉味了,但是他却不舍的扔,觉得扔了太浪费了。
我同事得知了之后,也十分着急,因为他也喝茶,知道茶叶过期了之后再饮用的话,对身体是没有好处的,但是却怎么也拦不住老爷子,于是就向老茶客咨询了关于茶叶存放的问题,对此老茶客给出了3个意见:
1.霉变茶不要喝
不论是什么品种的茶叶,只要是有霉变的迹象,就不能再继续饮用了,因为茶叶本身的吸附性就很强,很容易吸收周遭环境中的异味、湿气、水分等,所以会出现受潮发霉的迹象,对身体百害无一利,是不建议饮用的。
此外,霉变后的茶叶不仅对身体不好,口感和营养价值也很低,尤其是对于较为节俭的中老年人来说,一定不要觉得浪费,这样会因小失大。
2.过期茶不要喝
茶叶是否过期,一般都会以外包装上的日期为准,六大茶类中,绿茶因为经发酵,所以保存的时间是最短的,一般在18个月左右,过期很久的绿茶,色泽会变得暗淡,而且香味也会很大程度的消失,因此,建议在保质期内饮用完,这样才能保证它的口感。
而红茶是全发酵茶,保质期要比绿茶长很多,一般在2-3年,但是时间久了之后,茶的口感也会大大降低,味道变得寡淡,过期后的红茶,最好也不要饮用了。
3.普洱、白茶看品质
与其他种类的茶相比,普洱和白茶属于存放时间越久,价值越高,味道越好的茶,并且近些年老茶的市场比较火热,因此,也会有很多人特意去买一些老茶来喝。
但是这种茶在存放时,也有很多需要注意的地方,放的时间久了,饮用之前还需要先看一下有没有霉变或者有没有异味,如果发霉了,那也不能再喝了。
以上三点就是老茶客关于存放茶叶给出的一些意见,我们都知道,茶中皆学问,存茶如此,饮茶更是如此,下面给大家介绍3款适合日常饮用的茶,口感好营养高。
1.青驰菊
我国是菊花的故乡,青驰菊是菊花茶的一种,距今已有1000多年的栽培历史了,基于优越的自然环境,它花朵硕大美观,一朵即可冲泡一杯,颜色金黄而鲜艳,看起来十分诱人,早在北宋时期就被列作贡品,一直流传至今,还深受老茶客们的喜欢。
此外,青驰菊所含的营养元素也很丰富,如菊甙、氨基酸、水苏碱、类黄酮等,经过3~5分钟的闷泡,汤汁呈现出清澈的金黄色,冲泡后有菊花的清香,入口爽滑,可与枸杞、决明子、红枣等进行搭配,味道也很特别。
对于电脑族和熬夜党来说,每天适当饮用一些青驰菊,能够很好地明目清心、缓解疲劳,防辐射等;对于中老年来说,可以及时给身体补充水分,抗氧化、抗衰老,增强抵抗力,可谓是一款老少皆宜的良心口粮茶。
2.君山银针
君山银针是一款极具特性的茶,它产于湖南省洞庭湖君山,因其外形细如针,所以被称为君山银针,它外观靓丽,精致高雅,周身白毫显露,茶芽内呈金黄色,被雅称为“金镶玉”,文成公主出嫁时就竞选了君山银针入藏,在清朝时它被列入贡品,奠定了十大名茶的地位。
在众多的黄茶品系中,君山银针会更受大家的喜爱,它在高冲数秒之后,仍然屹立不倒,翻飞起舞,细细品味茶的清香在口中迸发,回味悠久,还能够及时给人体补充营养,可谓是一款养生佳品。
3.胖大海
胖大海又名大海、大洞果,遇水会膨胀,带有一点粘性,是梧桐科植物胖大海的干燥种子,性感味甘,含有较多的营养元素,因此被很多人用来泡茶养生,但是现在胖大海的种类繁多,品质也有一定的差异,这里给大家推荐华中医的胖大海,它品质优异。
它含有胖大海素、西黄芪胶黏素,种子外层还含有糖类,能够缓解咽喉不适,对于长期抽烟的人来说很适用,并且在一定程度上还能够滋养肠胃,对便秘有一定缓解作用,在冲泡的时候取上1~2颗即可,可根据自身需要,搭配上枸杞、菊花等物质。