很多老茶客都有这样的体验,茶龄越长,对茶的依赖性也就越高。
几乎每天都要喝茶,一天不喝就难受得慌,越来越追求茶的品质,会自然而然的将更多的钱花费在茶叶上。
这样的喝茶人就是茶界所谓的“茶叶成瘾者”。今天阿呆就给茶友们揭开茶瘾背后的真相!
为什么喝茶会上瘾
喝茶上瘾是有科学依据的,茶叶中含有的咖啡因是让人成瘾的最重要的因素。
研究表明,长期食用含有咖啡因的食物,会增加腺苷感受器的数量。因为咖啡因会压制腺苷感受器,反应不足造成神经系统认为细胞需要更多的腺苷感受器。
而腺苷是促进休息和疲劳这种感觉的神经递质,暂停食用含有咖啡因的食物后,腺苷的影响加强,机体容易有不好的感觉。
这就使人对含有咖啡因的食物产生了依赖和渴求。
其次,茶叶中含有的氨基酸会刺激大脑分泌出多巴胺,多巴胺是主导机体愉悦感、瘾性的物质。
短时间内能令人达到高度兴奋,人体自然就希望获得更多的多巴胺获得愉悦感。
除此之外,茶叶有着独特的香韵,甜醇蜜香、清雅兰香、曼妙花香;丰富的滋味,或霸气厚重,或细腻柔甜,喝茶时不免产生愉悦感。
什么样的茶最容易让人上瘾
从理论出发,滋味浓酽的茶最容易让人产生茶瘾。因为刺激性越大,人体的味蕾及神经记忆越容易留下深刻的印象。
这也就是茶圈经常说的“普洱茶是喝茶人的终点”的原因,由淡入浓易,由浓入淡难,但是自己上瘾的茶叶必定是心里最喜欢的茶叶。
就如以布朗茶区古茶春料匠制而成的茶品,尽显浓醇霸冽、桀骜难驯的布朗风韵,回甘清润犹如朝露,香气和滋味层次独具辨识度。
有茶瘾需要戒吗
饮茶成瘾的现象是普遍存在的,无需担心也无需戒除。大部分研究都认为,很多有食物渴求和食物“成瘾”的行为,都不应该被视为成瘾行为。
且茶是世界上三大健康饮品之一,其中含有的茶多酚、茶色素、茶多糖等物质对人体有益。
茶叶虽然有益,但日常饮茶仍需掌握一个度,根据体质选好茶类,喝对时间,适量品饮。
关于如何喝茶,感兴趣的茶友可以细读《喝茶要有度,一天究竟喝多少才科学》这篇文章。