有次逛街时突然闻到一股迷人的的茶香,不禁好奇是哪路神仙,搞大隐隐于市这一出。
好不容易找到店铺再看价格,我直呼好家伙,它拥有如此高扬的香气,却卖的那么便宜?二话不说就着急买回家冲泡,生怕店家发现搞错了价格。结果呢...难喝的差点没把我带走,一口喷了出去。
经过学习才知道,这种产品就是一些劣质垃圾茶,后期人工加入香精和色素进行翻新,才做成表面香气与汤色都不错的样子。我们自然不希望茶友也被这种表象所迷惑,在此介绍几种辨别香精茶的小技巧,提前打好预防针,避免上当受骗。
1.闻茶香
正常的茶叶,香气应该是清幽自然的,而香精茶则恨不得十里飘香,假如凑近一点闻就会浓烈刺鼻,香精味道经久不散。
2. 低温冲泡
沸水才能更好激发茶香,可是大部分香精在80度的水温下,就已经迅速溶解出香了。因此我们用温水冲泡茶叶,如果香气依然高扬且汤色浑浊,那么香精茶的帽子我们可以稳稳地给它扣上了。
3. 持久度
茶汤的滋味开始比较平和,之后慢慢变浓郁再回归清淡。而香精溶解速度极快,第一泡就有惊人的香气,第二泡味道却陡崖式下降,可能第三泡就索然无味了,完全无持久度可言。假如喝茶时有如此糟糕的品饮体验,也请大家及时离席,拒绝购买。
怎么样,这些辨别方式并不是很难吧?其实只要我们找准方式,理智的试喝一下,香精茶就会无所遁形。如果您希望了解更多茶知识,学习选茶小技巧,请多多关注我们噢~