除了“好茶好茶”“真香真香”你还可以这样评价

作者:大洋文记茶叶 更新时间:2022-07-19 19:10 阅读:697

‬茶叶口感怎么样?是否值得购买,求买过的告知下谢谢!


经常能遇到买茶的人问这个问题,我们也经常烦恼这个问题,因为茶叶入口的滋味,是一种个人奇妙的感受,而口感更是因人而异没有标准的东西。


说好喝,不太行,口感还行,这些词语显得随意了点。


说醇和,淡薄,粗淡,又显得过于专业,让人难以理解。


中国汉语中描述味觉的词汇太丰富了,茶叶的口感更是‬千差万别,所以‬小编‬整理‬了‬一些‬通俗易懂‬的‬词汇‬,望‬能‬深入浅出‬的‬说‬明白‬,和‬大家‬一起‬学习‬茶文化‬。


除了“好茶好茶”“真香真香”你还可以这样评价


图片来源于网络侵删


回甘


指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。要是‬还不知道‬回甘‬什么‬意思的话‬,建议‬放一块甘草在嘴里嚼,开头有点苦,但回味能甜半天。当然,我们潮汕最近的网红水果“油柑”回甘效果也是杠杠的。


生津


‬指口腔中分泌出唾液。喝茶时茶汤中的多酚类等物质,会‬刺激口腔内壁,使其紧缩收敛,口腔中分泌出唾液的感觉。这是‬好茶‬的‬表现‬。


锁喉


指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感,或干涩、或麻痒、或肿胀、或有异物感等,遇到‬这种‬情况‬,千万‬不要买‬,因为‬通常‬带来‬锁喉‬‬的‬茶叶‬,其‬品质‬一般‬会‬存在‬严重‬的‬问题‬或者缺陷‬。


除了“好茶好茶”“真香真香”你还可以这样评价


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醇厚


指口味纯正浓厚,茶味浓‬,有刺激性‬。可以‬试试‬老白茶、普洱茶、黑茶、碎银子、黑茶这几种‬茶叶‬,找找‬醇厚‬的‬口感‬。这种‬口感‬一般‬也出现‬在‬老茶‬身上‬。


平和


指‬茶味正常、刺激性弱。在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶有揭西大洋的凤凰大叶黄旦茶和梅占茶,较适合老人饮用。


淡薄


入口稍有茶味,以后就淡而无味。茶叶中‬口味偏淡‬的‬当属‬白毫‬银针‬白茶,比较‬清淡‬回甘‬‬。这种适合‬没有‬时间品茶‬,但‬又想‬喝茶‬的‬人‬。


除了“好茶好茶”“真香真香”你还可以这样评价


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青涩


指涩而带有生青味。类似‬青叶般‬的‬味‬(草味‬,臭草‬)这种‬一般‬就是‬茶‬青‬没有处理‬好‬,才会‬有‬这种味道‬。不喜欢这种‬口味‬的‬慎‬买‬‬。


老火味


指近似带焦的味感。褒义‬就是‬茶叶烘制的比较到位、含水量低易保存易出茶味、足火。反过来火老就是烘的火候过大了有点焦糊味的意思。


以上为‬个人‬分享。当然,主要还是根据自己的口感来选择最适合自己的茶‬,你们喜欢什么‬口感的‬茶叶呢‬?欢迎‬大家‬留言‬区‬评论‬。


缘分是这么奇妙,让你看‬到了我


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