说到喝茶这件事，当然是少不了北京啦，饮茶历来是北京人生活中不可或缺的内容。
旧时喝茶必定要去茶馆，旧京的茶馆有很多，主要有五大类，即清茶馆、书茶馆、棋茶馆、酒茶馆和野茶馆。茶馆的兴盛和当时的生活节奏慢、人们有“泡茶馆”的闲情逸致有关系。
茶馆于爱茶者不仅是喝茶休憩之地，更是一个社会的缩影。
清末民初，由于局势动荡，能静下心来品茶的人越来越少，茶馆业开始衰落，风光不再。
改革开放后，“茶文化”蓬勃兴起，人们对“茶”的兴趣再度浓厚。京城繁华地带兴建了不少“茶艺馆”、“茶艺社”。
时代变迁，即使茶馆变成了茶社，茶对大众来说还只是一种解渴、休闲的饮品。
而对于年轻人，不管怎么变，茶行业一直都没有逃脱掉“老气、繁琐、土气、难喝”的代名词，在我们看来“茶”是中老年人的标配。
随着新派饮品的入侵及冲击，人们对生活方式的需求不同，茶这个传统而古老的饮品一下突围成为新秀，改变了人们对于传统茶的古板印象。
