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大约是10年前，我刚刚开始学习喝熟茶的时候，问过一个资深茶友：“市场上那么多熟茶，要怎么挑选呢？”记得当时这位资深茶友沉思了一会，回复我说，“选大厂的熟茶吧，这样试错成本会低一些”。10年过去了，我喝的熟茶越来越多，就越来越觉得这句话说的很妙。具体妙在哪里，常年喝熟茶的人都懂。好了，言归正传，下面我们就分享几款大厂熟茶的品饮感受。
红韵圆茶品鉴
品牌：大益
净含量：5*100g
最近我越来越能感受到大厂茶的魅力了，平实温和，总是给人安全和踏实的感觉。而带给我这种可靠感最深的，是大益的这款红韵圆茶。
红韵圆茶始现于2008年，为庆祝和纪念建厂68周年，勐海茶厂特别设计了此款茶品——红韵圆团，五个小饼分开包装为一盒。
打开包装纸，首先可以闻到一股甜甜的干茶香，再看饼面，选料细嫩，等级高，金毫鲜明。
经过快速醒茶，第一泡出来的汤色红浓，入口有明显的粘稠感和柔顺感，满是糯香，没有新茶常有的堆味。茶汤浓度适中，既不寡淡也不会过分浓强。第二泡粘稠感降低，但汤感依然细腻，淡淡的枣香显现。几泡下来，整体感觉是干净清新，回甘明显，喉咙很润，令人喝完一杯还想来第二杯。因为嫩度高的原因，耐泡度一般，在第五、六泡时逐渐有茶水分离的感觉。
愈发燥热的昆明，许多人都减少了喝熟茶的频率，转而投向生茶怀抱。但这款红韵圆茶不仅没有令人烦躁上火，反倒给身体带来了沁人心脾的通畅感，让人惊喜。如果非要说有什么缺点，那就是饼压得有些过紧，撬茶都把我撬出了一身汗。
壹号熟饼
品牌：六大茶山
出厂年份：2018年
规格：357克
5月22晚上，昆明终于迎来了一场久违的雨，这场雨，让燥热的昆明恢复了暂时的清凉。雨后的清晨，宜喝熟茶，于是我们就开启了六大茶山壹号熟饼的品饮模式。
打开包装，饼形匀整，条索紧致，金毫显露，嗅干茶，有一丝丝的甜香。开水注入，散发出浓郁的木质香，入口，就瞬间被茶汤的甜度以及滑度征服。连喝了几杯，只觉得越喝越甜，也越润。
这是一款六大茶山熟茶的代表作，也是一款延续性产品。壹号熟饼从2004年开始研发生产，并在第四届广州国际茶文化节普洱茶王大赛中荣获“熟饼茶金奖”。与生茶相比，熟茶从发酵、拼配到出厂都有着更高的技术门槛，壹号熟饼作为一款延续了10多年的熟茶产品，已经证明了它在生产端和消费端的成熟度。如果你想选一款熟茶作为日常口粮，壹号熟饼会是你不错的选择。
普洱砖茶 普洱茶（熟茶）
品牌：下关沱茶 宝焰牌
年份：2018
净含量：250克
下关沱茶宝焰牌茶砖，用料采摘自云南大叶种茶树，以百年下关技艺制作而成。仅看包装盒就被它独特的传统韵味吸引，拆开纸盒后茶砖上还有一层牛皮纸包裹，完全展开后可见茶砖呈长方体砖块，松紧适度，薄厚均匀，砖面十分规整，茶面色泽褐红乌润，显毫度高，整体美观。
撬取7克放入盖碗冲泡，水流浸润茶身片刻，一股陈香气便充盈鼻腔，第一泡汤色红浓、明亮，色泽似红酒，入口如米汤般嫩滑，醇厚饱满，油润；香气浓郁，无异杂味。后几泡，木香味和糯香感逐渐显现，更显馥郁纯正，口感醇厚粘稠，甜香也更突出，口腔润滑度持久。
叶底红褐，光泽度高，柔软且富有弹性，久泡后仍显褐亮，芽头多，凑近细闻，有木香味和淡淡的药香萦绕。价格方面不高，是口粮茶的优选之品。
福果
品牌：福海茶厂
出厂年份：2019年
规格：100克
这款茶品，早在2019年初就刷爆了我的朋友圈，但我是在五月份才第一次品尝到它。朋友圈里晒熟茶的人很多，但我为什么对这款茶印象如此深刻呢？不瞒你说，是这款茶的颜值让我念念不忘。“福果”，名字好听好记，外包装又如此的精致小巧，不想让人惦记还真难。
打开盒子，就如同打开糖果的包装，颗粒饱满的老茶头散发出谷物的甜香，就如同一颗颗香甜的糖果。开水注入，有木质香和甜香散发出，因为老茶头包裹得比较紧，第一泡和第二泡茶叶还没有完全舒展开，喝到的是淡淡的甜味。第三泡以后，茶汤的浓稠度逐步加深，入口浓厚甜滑，陈香纯正。
和普通的熟茶相比，老茶头比较耐泡，且滋味的甜润度都比较高。值得一提的是，这款老茶头的原料是福海茶厂在2015年至2017年期间用勐海茶区春茶发酵分批累积而得，出厂前又经历了2年的勐海仓储陈化，原料+工艺+时间的三重加持，才让茶品在滋味上有如此突出的表现。
五子登科
品牌：大益
出厂年份：2018年
净含量：750克
打开五子登科的包装，小巧的饼面有着丝丝金芽，用料高级。大益熟茶喝的并不多，但每一款给我的感觉就是品质稳定，不论价格高低，每款熟茶品质都很稳定。
五子登科的原料都是通过筛分提毫、精制拼配，所以饼面茶芽都非常规整，但有一点细碎。
投茶量7g，盖碗冲泡。因为茶饼有点散，所以出汤很快，冲泡的时候第一泡就是红艳的汤色，第二泡开始品饮，入口感觉醇厚，细腻中带着淡淡的菌香，体验感非常棒。第三泡、第四泡出汤、口感依旧十分稳定，细腻润滑。
这款茶最大的特点就是有熟茶特有的菌香味，醇厚浓郁的香气，润滑的汤体，可以说是性价比非常高了。通过熟练的发酵与拼配技术，大益熟茶能够达到标准化稳定的口感，外形标准、汤色红亮、香气浓郁、滋味浓稠，整体都非常协调。
一款温和的茶能够让人不自觉喝掉很多，“窦燕山，有义方，教五子，名俱扬。”五子登科，五个小饼，精致的小饼代表着最醇和的口感，最淳朴的祝福。
END
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出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然
美编：王天华 熊雄
运营：猫猫
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