中国人习惯以茶待客,逐渐的就形成了饮茶礼仪,比如:请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不是作牛饮。
这些礼仪组成了丰富多彩的茶文化,然而有一些人却对这些基本的礼仪不以为然。
1
什么茶都不知道,端起就喝
有一些人在喝茶的时候,不提前问别人是什么茶,看到别人将茶泡好,端起就喝。喝完之后立即问别人这是什么茶?为什么口感不好?为什么苦涩味重?我胃不好,千万不能喝生普!
茶喝完了就开始问一大堆问题,这会让主人非常难堪,场面也会变得非常尴尬。
2
不懂怎样卖茶,却偏偏要装懂
买茶不提前对茶进行了解,
在买茶时对老板说:把你们家的茯砖茶拿出来我看看;
茶商:这是您要看的茶,茯砖茶的香气纯正,汤色橙黄.....
买家:这茶怎么发霉了,发霉了的茶怎么还拿出来卖!
茶商:这并不是发霉了,而是一种益生菌,这种益生菌有降三高的作用。
买家:胡说八道,明明发霉了,还在这忽悠人,不买了。
在买茶之前还多是做一些了解,对想要买的产品有一定的认识。不懂却偏偏要装懂,不但让自己尴尬,也让别人很尴尬!
3
随随便便用茶具,结果把好茶泡成渣
黑茶的原料较粗老,需要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥这四道工序。所以泡黑茶宜用粗狂、大气的茶具,如:紫砂壶、陶壶等。有一些人明明知道这个道理,却偏偏要用玻璃杯老泡,泡了三四泡,滋味不但不好,还把茶叶泡坏了。
4
好茶不怕开水烫,泡茶就得100°开水滚烫烫
并不是所有的茶都适合用100°的沸水来泡的,红茶的水温在85℃以上就可以了,而泡普洱茶水温最好为100℃。有些人不知道什么茶用什么样的水温,所以都用沸水泡,但这情有可原。
5
茶杯用了也不洗,下次还接着用
喝茶很讲究卫生,爱茶的人在饮完茶后,都会仔细的清洁茶具;不仅如此,在泡茶之前也会洁具。但是有的人就不这样认为,喝完茶从来不清洗茶具,以至于茶杯底部连茶垢都有了。
脏的茶具不仅会对茶的口感产生影响,还会对人的身体健康产生影响。所以在喝完茶之后一定要清洗茶具,在喝茶之前也要进行洁具。
6
只喝茶、从来不泡茶
中国人讲究“礼尚往来”,别人泡了茶给你喝,但是你不能想喝茶就让别人泡啊!每次喝完茶就走人,留下人家自己收拾茶具。没有人有义务为你服务,别人泡茶给你喝是尽地主之谊。
别人泡了茶给你喝,你也需要回敬别人,泡茶给别人喝。或者在别人准备泡茶之前,帮助别人准备茶具,拿一下茶席;在喝完茶之后,帮助别人收拾一下茶具(注:在别人泡茶之时,千万不要打扰别人)。
7
在别人泡茶时,在旁边指指点点
去别人家里做客,主人好心泡茶给你喝,你却在一旁指指点点。主人泡茶的方法可能不对,但是你不能在人家泡茶时,说个不停。
8
不断问主人茶的价格
在喝茶时,有人会不断询问:这茶的价格是多少?在哪买的?这样问会让主人很难回答,也会让主人很难看。本来喝茶就是一件非常高兴的事,被你这样不断问,喝茶也就失去了原有的意义。
9
浪费茶
别人邀请你喝茶,你就应该心存感激。有人在别人家里喝茶时,喝了一小口就倒掉,然后又要一杯,喝了一口又倒掉。
如果你不喜欢喝这种茶,你可以选择喝一小口,表示尊敬。
10
一杯茶一口饮尽
喝茶慢慢细品,才能品出茶的性质。切忌大口喝茶、一饮而尽,这种喝茶方式不但不能品出一杯好茶,还会对身体造成伤害。喝茶一饮而尽会对胃和肾造成很大的负担,使胃和肾的功能紊乱,这和暴饮暴食的道理是一样的。
来源:喝茶的学问