新手泡茶时，从一下手就开始愁的问题就是到底要放多少茶叶，不同的茶投茶量是不是不一样？不同的茶具泡茶投茶量是不是要不一样？那到底是要放多少呢？
一、按比例投茶（以茶壶为例）
茶叶在冲泡时有一个常用的茶叶与水的比例，就是1:50，也就是说，1克的茶叶，要加入约50毫升的水，你可以通过这个公式大概推算一下你需要放入多少茶叶。
泡茶应该放多少茶叶？掌握这两点就不会错！
这样推算的话，如果你的壶能装400毫升的水，那么投茶量就差不多是8克，如果你没法精准把握茶叶的克数和水的量，你可以借用其它工具，或者是多泡茶，熟能生巧。
但是按比例投茶要注意，紧压茶的密度比较大，所以茶水比例大概是1：30。
二、按体积投茶（以盖碗为例）
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1、绿茶和黄茶
绿茶和黄茶在六类茶中属于比较鲜嫩的茶，只经过了揉捻，所以出汁时间短，浸出物来得快，如果用盖碗来泡，茶叶只需要覆盖底部就足够了。
要注意两点，一是绿茶和黄茶这种鲜嫩的茶，用盖碗冲泡的话千万不要盖上盖子，免得把茶汤闷坏了；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的叶底，让茶汤变得又苦又涩，所以温度在90~95度就可以了。
2、红茶
红茶的投茶量与绿茶其实是相似的，差不多也是覆盖盖碗的底部就可以了，也可以比绿茶稍微多一点，大叶种的红茶通常叶片比较大，所占的体积也比较大，所以泡茶的时候要注意大叶种红茶要比小叶种的红茶投茶量多一些。
3、乌龙茶
条形的乌龙茶的投茶量差不多占盖碗的容量的1/5到1/3就可以了，而球形的乌龙茶则要盖过盖碗的底部。
球形的乌龙茶形状比较特殊，茶叶在水中舒展需要更长的时间，所以一般都要先进行温润泡，让茶叶能更快出汁。
4、白茶
白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘以后经过揉捻、干燥制作而成的茶类，所以普遍比较蓬松，质量轻，所以投茶量要大一些，散茶要占到盖碗的容量的3/4或者1/2，白茶饼的话只要占盖碗差不多1/5就可以了。
5、紧压茶
紧压茶比较紧结，密度比较大，所以紧压茶的投茶量要适当少一些，差不多占到盖碗的1/5就可以了。
紧压茶一般也要先进行温润泡，紧压茶有一个说法，叫做“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”,因为年纪轻轻的紧压茶发酵程度低，盖上盖子泡的话会把茶叶给闷坏。
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泡茶本来就是一个逐渐熟练的过程，我们不能急于求成，泡茶也不应该局限在这些条条框框里，但是这些小技巧或许能帮你少走些弯路，早日掌握适合自己口味的投茶量。（初品通）
