从小与安溪铁观音一起成长,乐于分享茶对生活的影响。了解更多铁观音茶叶知识可以加茶农【yk039641】,知茶,懂茶,分享茶文化是我们一直追求的目标。
神奇半发酵,百变观音韵。
作为乌龙茶半发酵技艺集大成者,
安溪铁观音,一茶分三香,
洋溢醇厚观音韵,让多少爱茶人,
望见了人生路,品尽了人生味。
且说清香型铁观音:
上好者,其以“鲜、爽、清、醇”
四大法宝称雄全国各大茶市,
其色或翠绿或乌油软润,
其水清澈而略显橙黄,
其气馥郁而洋溢瓯杯外,
品之花香明显而重重叠叠,
饮之口味醇正。
再说浓香型铁观音:
上优者,其以“香、浓、醇、甘”
四大秘密武器征服茶客于舌尖,
其色乌亮而厚重,其汤金黄而浓稠,
其气纯正而细腻,其味厚重而持久,
品之花果香浓郁而缱绻喉底,
饮之止渴生津、健脾暖胃。
还有陈香型铁观音:
上美者,其以“厚、醇、润、软”
崛起于老茶客口碑之中。
历经时间沉淀,瓯杯中陈香型铁观音,
人称老铁是也,其色乌黑而深邃,
其汤浓郁而柔软,其味绵甜而甘醇,
品之意悠长,饮之历史跌宕胸怀。
晨起,早茶,一杯清香型铁观音。
徐徐品饮之际,口、舌、齿、龈间
有清爽味儿,缓缓流淌,
但见屋宇内外澄清,天地上下气象万千。
午时,午茶,一杯浓香型铁观音。
取水泡茶,让浓厚醇香的韵味,
在斟饮之间,在方丈之地,
萦绕起股股春之清幽、夏之炽热、
秋之醇厚、冬之清冽,
年年好韵,在乎一瓯浓香。
入夜,晚茶,一杯陈香型铁观音。
晚风里、朗月下,老铁茶味越发醇厚,
回甘性越发向好,
有如金庸江湖中的扫地僧,
具“三年药,五年金,十年宝”茶功夫,
品饮间,气定神闲,视野越发清雅。
品饮铁观音,从清香型到浓香型,
再到陈年铁观音,茶味由浅及深。
从早上,到中午,再到晚间,
三道茶,由浓烈趋于平淡。
举杯之际,你会发现,
品的是铁观音,
品的更是,或浓或淡的人生味。