对中国人来说,“茶”是一个温暖的字,带着温度。
柴米油盐酱醋茶,代表着人间烟火,茶排最后,入诗却最多。中国人对茶的感情是有一种情结的。
当茶叶一瓣瓣的心状打开在水中沉浮时,读周作人的《喝茶》《关于苦茶》《吃茶》《煎茶》会体会出一种散淡的润物情致。
《喝茶》中写道,“喝茶当于瓦纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦”。
这不是文人的矫情,实在是茶提升了人生之境。
董桥说,人过中年饮的是下午茶,我心有戚戚。多好的比喻,人生的诸多况味都被很感性地道出。
古代文人借物喻志,常在其诗文或书画中,以芝兰蕙萱、松竹菊梅的美丽、香艳、高雅、贞节等高尚情操,比喻美人、君子、忠臣、义士……而歌颂之、叹之,暗喻自己的志趣和美德。
而以茶喻志的诗文,亦属常见。
白居易的《食后》茶诗中,充分表露了他的淡泊情趣和他的处世哲学,诗云:
食罢一觉睡,起来两瓯茶。
举头看日影,已复西南斜。
乐人惜日促,忧人厌年赊。
无忧无乐者,长短任生涯。
而苏东坡的《试院煎茶》诗中,则是于茶中求超脱。诗云:
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。
又不见,今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥,分无玉碗扭娥眉。
且学公家作茗饮,砖炉石铫相行随。
不用撑肠拄腹文字五千卷,
但愿一瓯常及睡足日高起(时)。
茶,志趣各异,而其诗境趣意亦有别。
品茶不仅带来无限的情趣,而且常能满足自己需要的超脱感与心理精神上的愉悦,借茶言志、发抒情怀,也是品茶艺术的重要形式之一。
将茶作为心境的喻体,是再恰当不过的生活修辞。
在茶道与功夫茶里,纷攘的名利如烟云浮过眼眸,淡化了俗世的种种矛盾和冲突,少了些许浮躁,眼光也随之柔和。
道未必人人能得,温暖却人人可享。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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