小寒小寒冻成一团,没有最冷只有更冷!这几天是寒潮过程降温最冷时段,小伙伴们一定要注意保暖多喝茶啊,天气这么冷,要喝什么茶比较合适呢?马上有请传奇会茶业的小魏和大家分享。
小魏有话说--今年的冬天不一样,全国各地都比较冷,这时候,喝一杯暖暖的红茶,再合适不过了!
对于红茶,很多人并不是很了解,今天小魏就要跟大家分享一下:
1,红茶起源
红茶,起源于中国,最早出现于福建武夷山桐木关,时间为1650年前后
2,红茶产区
主要分布在福建,广东,云南,安徽,四川等地
3,红茶品质
红汤红叶,香气甘醇
4,红茶代表
正山小种,是世界红茶的鼻祖,该茶冲泡后,汤色红浓,香气高长,带有松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶,茶香味不减,液色更绚丽。
金骏眉,产自福建省武夷山,是红茶中比较珍贵的一种茶。金骏眉由于富含浓郁的花、果、蜜、薯等香气,加上滋味醇爽甘甜,所以很受大家喜爱。购买金骏眉时我们需要注意的是,金骏眉的外形略带金黄,其茶汤为金黄色,且带金圈,并带有自身独特的香气和滋味口感。
英德红茶,外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。英德红茶花色品种齐全,品质特点突出,规格分明。
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。该茶芽壮叶肥,生有茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩;滇红以外形肥硕坚实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
祁门红茶,产于安徽,具有似花似蜜似果的香气
川红,产于四川省宜宾市,香气鲜爽,还带有橘子香
5,如何冲泡
一般用85-90℃的水温冲泡,出汤比较快,不然茶汤易浓,或者出现酸味、苦涩等。不过,像正山小种这种成熟度高,又经过熏焙的红茶,用沸水冲泡,也可以。
6,如何保存
红茶存放,应遵循普适的存茶原则。做好密封、避光、防潮、防异味、远离高温即可。
看完小魏的分享,大家是不是想马上来一杯呢?冬天御寒就是这么简单!