星期三
2019年11月13日
“俗人多泛酒，谁解助茶香”
—— 皎然《九日与陆处士羽饮茶》
“ 今天来杯老班章~ ”
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双十一的余温已渐渐过去，放松的工作回到正轨，忙碌的工作更加忙碌。
今天又到了致承普洱每周三的茶评环节，最近陆续收到了不少茶友们寄来的茶样，并一一品尝整理。
到了今天，茶评已经是第二十期了。
今天试饮的是一位茶友寄来的“2008年老班章”，提出的问题也很简单。
这款茶是否为真？
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众所周知，老班章是普洱茶的重量级产区，“班章王”这称号足以显出它在普洱茶中的地位。
重口浓香，是典型的老班章特点，很多人认为又苦又涩才是老班章，殊不知，这是老班章带来的品饮偏差。
正宗高级的老班章由于茶质厚重，确实会在入口时带有苦涩感。
但在茶汤划过口腔后，立刻会反出甜味和香气，涩感也会快速散开，伴以强烈而持久的生津，给人带来舒适愉悦的体验。
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总之，好的老班章，苦涩感一定是次要的，香甜厚重才是它的主基调。
汤香独特、入汤挂杯、冷香显蜜韵、生津部位在牙缝中突出……
苦涩重的都难以成为玩家追求的好茶，只有达到了要求，才能成为那杯心头好。
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从外观上来说，茶友寄来的是典型的黄片茶，也就是由老叶制成。
由于是从茶饼上撬下来，整体也是比较零碎、不整的。
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金黄的汤色，看上去不算干净，可能是茶比较碎的原因，沉淀物比较多。
第一二泡：茶汤淡薄，微甜，无明显回甘，香气尚可，
第三四泡：依旧没有太多滋味，茶汤的整体表现平平，已经可以判断，这款茶和老班章没有关系。
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由于没有太多喝的价值，此茶不做评分。
不过为了体现出老班章的口感风味，我们依旧用致承普洱的茶评表，做了一份真正的上好老班章的口感评分。
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这次茶友寄来的这款“08老班章”确实和老班章有着较大差距，可能还是因为茶友对产区口感不太了解。
但是没关系，逐步尝试，长期以往一定也就渐渐了解熟悉了。
以上便是本周三的全部内容了，更多想了解的茶知识，欢迎茶友们直接留言或私信后台，我们一定会第一时间回复。
“ 往期茶评 ”
普洱茶茶评第19期：布朗山茶
普洱茶茶评第18期：临沧勐库茶
