元丰三年，苏轼写了一则闲散的《啜茶贴》，向他朋友道源发出邀请：我有茶，你约吗?
道源约没约，已经无从考证。但朋友之间，确实应该给彼此一壶茶的时间。
朋友不是随从，不能遇上事情，才想起来招呼。这就像茶不是水，不能等到口渴，才端起来喝。
所以，朋友，不妨来约一壶茶，说一句好久不见，甚是想念。
泡茶的第一步，只消用热水滤过，旋即倾出。这叫“洗茶”，也叫“醒茶”。洗去的，是满脑的俗务，醒来的，是旧日的深情。
如此，茶香就蔓延开来了。
饮茶不同饮酒，无需喊一声“Cheers!”觥筹交错，不分你我。饮茶的人各执一杯，安静地啜饮，无需言语，心下自明。
喝茶要喝透，这是一种心情。把茶喝透了，熨帖的心，酣畅的情，也就归来。
岁月有增无减，好茶先苦后甘。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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