《千年茶宴》（下集）
逍遥哥 著
（续唐代茶宴）
⑷青塘茶宴，指的是在陆羽居所——青塘别业所举办的茶宴。
皎然《喜义兴权明府自君山至集陆处士羽青塘别业》：
应难久辞秩，暂居君阳隐。
已见县名花，会逢闱是粉。
本自寻人至，宁因看竹引。
身关白云多，门占春山尽。
最赏无事心，篱边钓溪近。
诗中写的是著名的陆羽居所——湖州青塘别业落成之后，新朋旧友前来参加陆羽主办的文人聚会的情景。初春时节，琴声悠扬，煮茶赋诗，趣味悠然。诗里后段将视觉移向屋外：新居掩映在竹林深处，屋顶白云缭绕，门外一片青山，宅边篱笆靠近可以垂钓的清溪。这既是描绘了自然风景，也是在反映陆羽的思想性格，皎然对陆羽的关爱是十分明显的。诗文可见，皎然与陆羽，皆是逍遥自在之人啊！
⑸李萼私人茶宴，指的是在李萼居所举办的私人茶宴。
皎然《晦夜李侍御萼宅集招潘述·汤衡·海上人饮茶赋》
晦夜不生月，琴轩犹为开。
墙东隐者在，淇上逸僧来。
茗爱传花饮，诗看卷素裁。
风流高此会，晓景屡徘徊。
这场从晚上一直开到第二天拂晓的著名茶宴，参加者有李萼、潘述、汤衡、海上人、皎然，三文士、一官，一僧，一隐士，皆当时的著名人士。他们以茶相会，赏花、吟诗、听琴、品茗，很是高雅。诗中描写了隐士逸僧品茶吟诗的闲雅情趣。文人相聚，松风明月，又逢雅洁高士，自有胸含天地、追风啸月的情怀。
2、大型风俗茶宴：三月三茶宴。
唐代吕温《三月三日茶宴序》
三月三日，上巳禊饮之日也。诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，憩庭阴，清风逐人，日色留兴。卧指青霭，坐攀香枝。闻莺近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉。微觉清思，虽五云仙浆，无复加也。座右才子南阳邹子、高阳许侯，与二三子顷为尘外之赏，而曷不言诗矣。
3、大型皇室茶宴：皇宫的清明宴。
《茶山贡焙歌》（节选）
唐.李郢
十日王程路四千，
到时须及清明宴。
春风三月贡茶时，
半夜驱夫谁复见。
此诗是记录著名的唐代清明宴之诗，经典之美，尽在其中。唐代皇室每年春季举办盛大的清明茶宴，招待群臣，并赐茶皇亲近臣、功臣文士。遂于顾渚山设贡茶院贡焙，采焙首批阳羡茶与紫笋茶，并于清明前飞骑送至长安城。
4、寺院茶宴：东峰茶宴等。
《秋晓招隐寺东峰茶宴送内弟阎伯均归江州》
唐代李嘉祐
万畦新稻傍山村，数里深松到寺门。
幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孙。
烟尘怨别唯愁隔，井邑萧条谁忍论。
莫怪临歧独垂泪，魏舒偏念外家恩。
5、小型宫廷茶宴：东亭茶宴等。
鲍君徽《东亭茶宴》
闲朝向晓出帘栊，茗宴东亭四望通。
远眺城池山色里，俯聆弦管水声中。
幽篁引沼新抽翠，芳槿低檐欲吐红。
坐久此中无限兴，更怜团扇起清风。
6、大型主题茶宴：大唐贡茶院的两山茶宴。
白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前各作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
约于公元825—827年，负责督造贡茶的常州贾刺史和湖州崔刺史，共同邀请时任苏州刺史的白居易参加大唐贡茶院的境会亭茶宴，但是白居易因病不能参加，感到非常的遗憾和惋惜，于是写下这首著名茶诗。
7、小型私人茶宴：钱起与赵莒的私人茶宴。
钱起《与赵莒茶宴》
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
此诗记载了唐代大历十大才子之一的钱起与赵莒一起举行野外茶宴的经历和内心的丰富感受。在竹林下举行茶宴，一起畅饮紫笋茶汤（唐代贡茶），醺然之间，浑然忘我，感觉犹如脱离凡尘，杂念全无，此心清静了无痕。俗念虽全消，茶兴却更浓，直到夕阳西下才尽兴而散。
六、茶宴，普及于宋朝。
茶宴的普及，在于宋朝。宋朝的茶宴，多称为雅集。十万宋士爱茶泉，绝不是虚言。不会点茶的，绝不是宋代的文人士子。“雅集”一词源于中国文化史上著名的“西园雅集”。
天地之雅，莫过于茶。人间之雅，莫过于宋。宋代美学理念之所以影响长远，就是因为在素雅极简方面最得本质极致原则韵味，其至淡至雅，千年来没有人能够超越。可惜这项人类美学史上最珍贵的遗产，大多毁于野蛮的军事力量，使得如今人类对美学的探索如此艰难。
宋代的经典茶宴如下：
文人雅士茶宴：西园雅集等。
寺院茶宴：径山茶宴等。
宫廷茶宴：宋徽宗的宫廷茶宴等。
民间茶宴：斗茶宴等。
私人茶宴：杜耒茶宴等。
刘松年《撵茶图》
1、文人雅士茶宴：西园雅集等。
北宋时期，苏轼、苏辙、黄庭坚、秦观、米芾、蔡肇、晁补之、李公麟、李之仪、郑靖老、张耒、王钦臣、刘泾、道士陈碧虚以及圆通禅师等人，在西园聚会饮茶，点茶论泉、品茶寻韵、吟诗作文、闲谈纵论，其言行诗文之雅为一时之盛况，世人称之为西园雅集。从此以后，文人雅士聚会由此被称为“雅集”。
北宋文人聚会的名画《西园雅集图》，就是由参与聚会的李公麟所作，而米芾尝为此图作记：“自东坡而下，凡十有六人，以文章议论，博学辨识，英辞妙墨，好古多闻，雄豪绝俗之资，高僧羽流之杰，卓然高致，名动四夷，后之览者，不独图画之可观，亦足仿佛其人耳！”
2、寺院茶宴：径山茶宴等。
苏轼《游径山》（节选）
道人天眼识王气，结茅宴坐荒山巅。
精诚贯山石为裂，天女下试颜如莲。
飞楼涌殿压山谷，朝钟暮鼓惊龙眠。
有生共处覆载内，扰扰膏火同烹煎。
日韩茶文化的主要来源就是江南茶文化中心。径山茶宴正是南宋时期江南茶文化中心的对外传播标志之一。
蔡襄在《记径山之游》中赞径山茶与泉：“松下石泓，激泉成沸，甘白可爱，即之煮茶。凡茶出北苑第品之无上者，最难其水，而此宜之。”
日本《类聚名物考》记载：“茶宴之起。正元年中，筑前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈，时文永四年也。绍明皈时，携来台子一具，为崇福寺重器也，后其台子赠紫野大德寺。或云：天龙寺开祖梦窗，以此台子行茶宴焉。故茶宴之始自禅家。”
盛名于宋的径山茶宴，是径山古刹以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪式。径山茶宴具有悠久的历史价值和丰富的文化内涵，是国家级非物质文化遗产之一。日本18世纪百科全书《类聚名物考》记载，日本僧人南浦绍明于1259年将径山茶宴传入日本。这一发现为实证径山茶宴为日本茶道之源提供了重要的文献史料。
3、宫廷茶宴：宋徽宗的宫廷茶宴等。
宋徽宗《宫词》（节选）
螺钿珠玑宝合装，琉璃瓮里建芽香。
兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。
宋徽宗《文会图》
4、民间茶宴：斗茶宴等。
《和章岷从事斗茶歌》（节选）
宋.范仲淹
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
5、私人茶宴：杜耒茶宴等。
杜耒《寒夜》
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
《寒夜》是一首清新淡雅、简洁隽永又韵味无穷的饮茶友情小诗。诗的前两句写故友寒夜来访，煮茶待客饱含情谊；后两句又写到窗外梅花窗前月，别有一番韵味在心头。整首诗自然流畅，无雕琢之笔，无匠气之俗，令人回味无穷。
以朴素的文字演绎出东方文明的意境之美，以简洁的语句表达出一幅寒夜煮茶明月下的精彩画面，以朗朗上口的语句表达出独有的情怀：寒夜里，故友喜至，共赏佳茗、梅花、明月，促膝长谈清冷夜。
——摘自《人类茶简史》和《问茶记》，逍遥哥著。
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逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》，均拥有完整的著作权，已保留原创证据并已申请官方版权登记，即将出版。本文首发于公众号：伟大的茶。
