菊花入茶，谓菊花茶；菊花入酒，为菊花酒。
饮菊花茶，不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想，那一片片融入水中的花茶，或沉或浮，或聚或散，或静或动，无论是清香的花，抑或是新味的茶，都在全力以赴地释放自己，把馨香散发到那个小小的人生天地中。
悠闲的秋日里，撮一朵干菊花轻轻放入茶杯，冲上热腾腾的开水，那干菊花就久旱逢甘露似的，在开水中兴奋地旋转、起舞。一个接一个透明的水泡便自叶的边缘上冒，就像小鱼吐泡泡，仿佛要把这一秋天承受的雨露都奉献出来。水浸叶舒展，约莫几分钟，那干菊花就在开水的滋养中绽放了当初的笑颜，茶水也由白色变成了淡黄色。捧着这样一杯溢满清香的茶盏，站在窗下的暖阳里，重温金黄季节的灿烂，心也不免灿烂起来。
幸福的味道，就如一杯淡淡的菊花茶，有菊的典雅，茶的芳香。心素如简、人淡如菊，一室茶香，人也愈发飘然出尘。细细地品味一杯菊花茶，在微微的苦、淡淡的香中，还能体会到几分“人淡如菊”的真意。
饮菊花酒，则更显时之幽静、人之文静、心之清静、生之平静，进而形成一种文学意象，把菊花、美酒、诗歌融为一体。“故人赏我趣，挈壶相与至。班荆坐松下，数斟已复醉。父老杂乱言，觞酌失行次。不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味”。品读陶渊明的《饮酒·十四》，可以想象他的飘逸闲散、落拓不羁、物我两忘、陶然自得的世外高人心态，令人心向往之。
“宁知沅水上，复有菊花杯”“伊昔黄花酒，如今白头翁”“把菊醒陶酒，扬鞭入汉闱”，时近重阳，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。
我喜欢在秋夜里独饮菊花酒，茶几上放一个小炉，将砂锅里的菊花酒慢慢加温，然后有所选择地添加一些枣片、枸杞、甘草、参茸或者熟地，边听古筝曲看闲书，边浅斟慢酌，直到周身发暖、肺腑清润、睡意渐生。
有菊花茶酒相伴，此秋足矣。 （云南茶艺文化）
