云南大叶种之歌（云南大叶种之正宗）

“世界茶源”到底是哪里？

茶树原产地在中国还是在印度？

这在国际上争论了一个多世纪。

在1824年，国外一些学者在印度阿萨姆邦发现了野生茶树，从此在国际学术界就引发了“茶树发源地在印度还是在中国”的争论。

☉印度阿萨姆茶树，茶叶叶片较大。茶汤则是呈深红色，口感则是属於厚重带著独特的红茶香。

直到1993年4月，“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅地区（现普洱市）举办，来自亚洲、美洲9个国家和地区的181位专家学者亲临邦崴古茶树现场考察分析。

☉澜沧邦崴古茶树

达成共识：“澜沧邦崴古茶树通过分析其染色体组型，并与云南大叶种和印度阿萨姆种的核型对比，结果发现邦崴大茶树核型的对称性比云南大叶种和印度阿萨姆种对称性更高。

☉云南大叶种茶

证明邦崴大茶树是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树，是野生型向栽培型过渡的过渡型结论，以核型分析结果看是完全正确的”权威论断，从而使得这场争论有了结果。

澜沧邦崴过渡型古茶树是普洱市古代濮人早期栽培驯化成过渡型茶树存活至今的珍贵“文物”，1997年4月，国家邮电部发行的《茶》邮票一套四枚，“澜沧邦崴古茶树”上了邮票，从此澜沧邦崴过渡型古茶树名扬中外。

☉1997年4月，国家邮电部发行的《茶》邮票

茶树起源于何时？历史学家无从考证，被生物学家解决了。

1978年，中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所公布了在普洱市景谷县发现的宽叶木兰化石“新种”为主体的植物群化石；

☉景谷县发现的宽叶木兰化石

在地质古生物学上被称为“第三纪景谷植物群分布区系”，是我国少见的渐新世植物群，也是唯一没有受到第三纪冰川波级的区系，仅见于景谷盆地，距今有3540万年；

在景东县锦屏镇文旧小组的田心、景谷县煤厂、澜沧县勐滨等地发现的中华木兰化石，时代为第三纪中新世，距今有2500万年；有镇沅千家寨2700年的“世界野生茶树王”及117.8万亩的野生茶树群落；

☉镇沅千家寨2700年的“世界野生茶树王”

有以澜沧景迈山千年万亩古茶园为代表的18.2万亩栽培型古茶园，成为世界唯一的一条从宽叶木兰化石——中华木兰化石——野生型——过渡型——栽培型茶类植物垂直演变完整的生物链。

所以普洱是“世界茶源”。

普洱茶的标准定义为：普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而形成的具有独特陈香的一类茶。一般加工成散茶和紧压茶。

　　在这个定义里有一个明确的前提，即云南大叶种。

☉云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。植株乔木型，树冠高大

云南大叶种是中国著名茶树良种，是云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等有性系以及无性系品种。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。

　　接下来，我们就一一解析云南大叶类茶树品种：

　　首先勐库大叶种，有性系。据国家认定品种中介绍：勐库大叶种茶原产于云南省双江县勐库镇。在云南西部、南部各产茶县广泛栽培，为云南省主要栽培品种之一。

　　勐库大叶种外形植株高大，树姿开展，主干明显，分支较稀，叶片呈水平或下垂状生，叶特大，长椭圆形或椭圆形，叶色深绿，叶身背卷或稍内折，叶面强隆起，叶缘微波状，叶尖部骤尖或渐尖，叶肉厚，叶质较软。春茶一芽三叶盛产期在3月中、下旬。

勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。

由于基因原始，产于高海拔寒冷地区，该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚；微苦回甘转甜，沉雄而优雅；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。

　　凤庆大叶种原产于云南省凤庆县。在云南南部、西部茶区广泛种植。其外形植株高大，树姿开展、半开展，主干明显，叶片呈水平或上斜状生长，叶椭圆形，叶色绿而富有光泽，叶身稍内折，叶面隆起，叶缘波状。春茶一芽三叶盛产期在3月下旬或4月上旬。

　　适栽于年降雨量800毫米以上、最低气温不低于-5℃的西南、华南茶区。

云南凤庆大叶种是早些年的勐库大叶种移栽到凤庆后，与当地的品种杂交，产生的特殊品种。

☉用凤庆大叶种制成的滇红茶

它既具备勐库大叶种内含成分多的优势，又具备当地原生品种的香气，它是我们现在所有品种当中所能够发现的最适合做红茶的品种。这样的原料做出来的茶才有典型的滇红味。

　　勐海大叶种，有性系。原产于云南省勐海县南糯山。主要分布于云南南部。其外形植株高大，树姿开展，叶片呈水平或斜上生长，叶椭圆形或长椭圆形，叶身平背微卷，叶面隆起。春茶开采期在3月上旬。

☉勐海老班章村的大叶种茶

　　适栽种于年降雨量1000毫米以上，最低气温不低于-5℃的西南、华南茶区。其茶叶收敛性(茶气)强，滋味浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

☉润藏·班章500

　　其余的大部分无性系普洱茶品种，多为云南省农业科学院茶叶研究所从群体品种中采用单株育种法培育。

　　诸如：云抗10号、云抗14号等，经培育种植后，其产量平均比有性系品种高，抗寒抗旱及抗病虫害性均较云南大叶种群体品种强。

壮哉大美云南

我们喝的是树叶

也是自然的千年之魂

大叶种之歌

仍将在自然的大地上回响

红龙饼 春茶发酵的熟茶 选用百年乔木大叶种茶树，茶叶所含内质高，具有独特的山韵风骨。入口清甜而醇厚，茶汤通透明亮。