作为一个刚刚接触普洱茶的新手,你是否还在因学细数新老六大茶山的所有村寨而感到迷茫?你是否还在因分辨普洱茶的年份而感到无力?你是否还在因普洱茶各种“坑多水深”而频繁的交学费?
看着资深的老茶虫侃侃而谈,而自己却连茶都不知道选择哪款,你是不是动摇了当初喝茶的决心……
其实,普洱茶没那么复杂,今天,昆仑说茶为刚喜欢上普洱茶的新手们准备了一些普洱茶入门技巧,同时也希望各位茶友在喝普洱茶的道路上越走越好。
刚开始喝普洱茶时最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较。
这是因为:比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;比价格——普洱茶价的价格悬殊比较大,太过低于市场价格的要小心!
才开始接触普洱茶时,建议新手们不要逢茶必买,最好方法就是“多看多蹭多问”。
如果你刚刚接触一点普洱茶,但是并不怎么了解它,就一定要去茶叶店多试试,也可以去爱喝茶的朋友那里多尝试一些,还可以要一些茶样多试喝,找到适合自己的。
我们可以货比三家先找到自己喜欢的口味,少量买点回去喝朋友一起试着喝。根据昆仑的经验来说,和一些真正会泡茶的人一起喝,一起学习,这个过程不仅十分有趣,对于我们普洱新手来说学到的东西也会更多。
普洱茶可以说是最便宜的茶,之前在淘宝上班章冰岛9.9元包邮,但普洱茶也是最贵的茶,上千上万的普洱茶比比皆是。
那些咱们在淘宝看见的什么“野生”、“千年古树”、“珍藏”这些字眼,千万不要别这几个字所迷惑!要知道普洱茶虽然古树茶好,但千年的古树真的只有那么几棵。
不仅如此,各位茶友在淘宝上也不要指望9块9就买到包邮的老班章(原因是好茶成本就是很贵的)。
人们都说,喝普洱茶离不开大厂也离不开山头,可普洱的山头多的让人眼花缭乱,这边山头村寨的茶还没喝清楚,过两天那边山头的茶又火了,特别是名山头的价格也非常高,对此我们不建议新手们疯狂追名山的茶,那些名气大的,不一定就会是你喜欢的。
如果想要买山头的茶,建议可先大致了解每个山头茶的特征,再从这些山头中筛选出自己喜欢的口感,可以先试试茶样,找到自己中意的口味,再追买也不迟。班章也好,冰岛也罢,终归是别人总结出来的特点,至于你自己喜欢喝什么,还是要自己饮后,总结出一套知识逻辑,切勿人云亦云。
不要过于的迷信大厂、大品牌,也不要随便轻视小厂小品牌货,大厂大品牌也会出“垃圾”,小厂小品牌里也会出好货。
不要被花哨华丽高档的包装忽悠了,毕竟是喝茶,注重茶品的内在品质才是正理。
普洱茶是可以越陈越香,老茶也非常温润香甜,但好的老茶难得。要一点点地积累到经验后,你才能淘到真正的老茶,不要一上来就去追求陈年老茶品。
喜欢老茶,要么自己收藏一批新茶看着它变老,要么一定要找到靠谱的茶人购买。
新手学喝普洱茶,可以从低往高喝,自己先买点价格稍微便宜的、性价比高点的口粮茶。等喝的差不多了,再买好一点的普洱茶,这样喝下来,喝茶的水平也会有一定的提升,积累了一定经验以后就能够根据自己的喜好定夺了,那个时候你自己也知道怎么买,怎么喝,怎么藏。
也不建议一上来就去追求陈年老茶品,如果真的想购买陈年老茶,最好也先查阅相关书籍资料,对历史背景了解了才下手,这样会比较放心一些。
比起喝茶来说,会品鉴茶更重要。越陈越香是普洱茶的特点,但好制作、好原料、好的存放方式,才会使茶品达到这个目标。
普洱茶确实是有保健的功能,但不是药,也不能喝得太过,要因人而宜地选择喝生、熟茶来饮用。
比如新制生茶多多少少有些刺激,偏凉,这时候喝新茶一般是测试这款茶值不值得存,不适合过多的饮用。而存了几年的生茶就没有那么刺激了,如果你的胃不好,就尽量少喝新生茶。
此外,两三年后的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的熟茶,已经非常适合日常饮用。
十年左右是熟茶最惊艳的时期,茶性温和,滋味醇厚,香气逐渐转化为陈香,茶汤如红酒,老少皆宜。
普洱茶并不神秘,它既简单而又复杂,说它简单是指对茶而言,就如同其定义的一样。
找自己喜欢的那种味道,而不是一味的去寻找多完美的茶。在品茶的过程中多积累,多学习,多摸索,找到其中的乐趣才是最重要的。