说到太平猴魁，其实很多人都称之为“高富帅”其实他只是众多茗茶中的一款小鲜肉。为什么这么说？原因大抵如下：
猴坑村的地貌特征
早就出名，未被认可。太平猴魁属于安徽的十大名茶，也是一款有名的小众茶，以前知道他的人很少，由于最近几年互联网的崛起，才让更多人了解他的魅力。
兰香高扬，滋味偏淡。喝太平猴魁可能南方人更适合一些，或者说女人更喜欢一些，太平猴魁独特的兰香，清幽高雅俘获了很多的女性客户，但是由于滋味不耐泡，虽然香气好，但是男人大多对此不是很喜欢。
工艺改良，容颜未老。以前的太平猴魁只有正宗的猴坑组才是核心产区。现在加入了一些三合村之类的，也被称之为核心产区。10年前的猴魁是香气高雅，兰香悠扬，滋味醇厚，有压舌之感。入喉鲜爽，回味甘甜。现如今的茶叶只有香味，没了过去的醇厚和鲜爽。只保留了那个“绿”却没了茶叶本来的味道。纯手工猴魁是捏出来的，不是机器压制定型的。
猴魁没了兰香，还不如普通的绿茶。猴魁是茶叶中独特的芽形茶叶，相对于毛峰或者龙井来说，这款茶叶与众不同的就是兰香很独特。如果没有了兰香的茶叶，口感不如岳西翠兰和舒城小兰花。所以买猴魁应该挑那种带有兰香的茶叶，猴魁的兰香也根据树种的不同有着不同的兰香型。优雅的兰香还需要独特制作工艺。关键记住一点，就是长时间摊凉！
猴魁的另一种姿态
从猴魁制作工艺上来说，很多时候茶叶的含水量还是比较高的，为了保证茶叶的色泽，就会丢掉茶叶的口感。所以对于懂茶的朋友都知道，猴魁其实挺疲软的，干度不够。这主要有两个原因，①猴魁不能太干，猴魁属于烘青绿茶，过干，就会导致兰花香流失只有栗香【这也适用于其他绿茶类】②猴魁生长的环境，由于太平湖的水域面积很广，各支流水系也很大，周围群山高且险，落差大，水雾与云雾多，导致茶叶中的含水量高于其他茶叶，因此太平猴魁的干茶不能达到国家的标准含水量。
猴魁的鲜叶状态
对于猴魁而言，是目前保留最完整的关于背阴山或者云雾茶最恰当的制作工艺。很多人喜欢太平猴魁除了高雅的兰香还有就是这繁琐的制作工艺。纯手工的太平猴魁，完全是人工搓揉，让茶叶卷成麻花状，然后进行定型烘制。其口感的厚重是普通小叶种绿茶无法媲美的。
冲泡之后的猴魁
当你是一个绿茶的爱好者，我只能说，猴魁你一定要试一试，但是作为一个老茶客可能猴魁并不是一款让你留恋的常年茶。猴魁对于茶叶爱好者来说只能偶尔感受一次味蕾刺激的法式西餐而不是一日三餐的家常便饭。至于为什么？可能只是我自己的一点猜想罢了！
滋养猴魁的山林
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