要想鉴别茶叶的好坏，有一项专业的工作叫评茶。评茶需要对茶叶用犀利的眼光考察分析，并对其色香味形进行综合打分。
但对普通人来说，品茶是一种休闲，喝自己喜欢的茶，无需对茶用“放大镜”的眼光来看，能对茶的品质做一个基础的判断，就可以了。
今天龙园君就给茶友们带来最基础却又非常实用的方法，教你们在日常生活中如何鉴别茶叶。
一、从外形来品鉴
茶叶看起来好看，离好茶就八九不离十了。
好茶一眼就能看出来，茶叶形状较均匀，茶条粗细长短一致、颗粒紧实均匀。还有茶叶要完整，不能有太多碎渣渣，碎茶是由于工艺问题或储运不当所致，容易泡得浑浊、苦涩。
二、从汤色来品鉴
好茶的汤色基本上都要“透亮”，茶汤清澈见底，有种明亮的感觉。而较差的茶汤浑浊不清，汤色发暗。
三、从香气来品鉴
好茶闻起来纯正，无异味，香气浓郁、清爽、高扬，几泡后香味犹存，可谓之持久。较差的茶气味杂，香气浅淡而沉闷，且消失得很快。
四、从滋味来品鉴
先苦后甜是好茶的表现。如果苦涩味久久化不开，一直留在口腔中，舌头都感到麻木难受，则可以认为茶的品质不佳。
五、从叶底来品鉴
正所谓“干看外形，湿看叶底”，一般人都会略过此步骤，实际上叶底会暴露很多信息。
茶在冲泡后，将泡过的茶叶倒入小碟中均匀铺开，颜色好、有光泽、柔软有韧性是好茶的共性。
相反，如果叶底粗老、暗褐、焦黑，或者特别硬，则不是什么好茶。
懂得以上五点，想喝好茶并不难，关键还是多喝茶，跟朋友多交流，自然而然就会有提升了。
