普洱茶，很难懂。
当下专家满天飞，也诞生了很多“普洱茶专家”，但随便提几个关于普洱茶的问题，竟没有几位答的靠谱！
很多老茶人搞了一辈子普洱茶，到头来仍说“自己还在学习中”！
普洱茶究竟有多难？
且说说熟茶，如果搞清了这十九个问题，您就是熟茶专家：
1、熟茶的香气
请原谅我这个形容词匮乏的理科生吧！我实在品不出也叫不出这种香气是什么香！
2、熟茶的堆味
老师，世界上有很多堆的，您叫我闻哪堆？
3、熟茶的酸味
我一本正经地问：它是怎么形成的？
4、熟茶的土腥味
怎样造成？如何消除？
5、熟茶的陈味和霉味
我说是陈味，他说是霉味，您教教我们，怎样分辨？
6、熟茶的仓味
熟茶本来已经“这样”被折腾了，还要“那样”去折磨，你们好意思做，我不好意思喝！
7、熟茶的勐海味
什么叫勐海味？怎么品得出？如何形成？请一本正经地回答我！
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8、不同地区的原料发酵的熟茶
您说勐海料好，为何我喝到的临沧料更好？
9、同一原料在不同地区的发酵
您说勐海堆子好，为何我喝到的昆明堆子更好？
10、轻发酵与重发酵
我不关心它是几成熟，我关心的是哪种大家都能接受（别告诉我再摆几年才好喝！）
11、熟茶放几年好喝
各地仓储不一样，那您就告诉我就说最快的几年好喝？
12、高级别料和低级别料发酵
他喜欢宫廷，我喜欢黄片，求求您告诉我哪种好？
13、拼配料与古树料发酵
请给我一款口感超出拼配料熟茶一大截的古树熟，我才信！
14、小堆、离地、木框发酵和传统发酵
永远纠结在成本控制和口感表现的矛盾之中
15、老池与新池发酵
茶虫真的那么重要吗？
16、春茶、夏茶和秋茶的发酵
如果都好喝，赔我买春茶熟多出的那些的钱来！
17、老料新发和熟茶摆老
8年老料新发和8年的老熟饼，你选哪个？
18、黄片发酵
选择口味还是营养，在您！
19、老茶头
刻意做还是无意留，这也是问题。
这十九个关于熟茶的问题，其实很多人都可以回答，不只是专家，我也可以回答，但大多数仅限于理论分析，很难让人信服。
说穿了就是把相关问题所涉及的茶样提供出来，大家品品评评，就OK了！
但这个。。。真的很难！
图片来源于网络本文原创 作者：刀哥
