关于喝茶的优点,我们随口就能说出许多来,比如明目静心、提神醒脑、养护脾胃等等,相信大家都不陌生。随着生活水平提高,很多人对茶的认识也不再流于表面,会去了解茶的内质和各种功效。
那么了解茶、爱喝茶的人应该都有个概念,那就是淡茶养人浓茶易伤身。道理都是说起来容易做起来难,生活中爱喝浓茶的人比比皆是,尤其是喝茶有些年头的老人最爱浓茶,今天我们就了解一下为什么这些“不听道理”的人为何那么喜欢喝浓茶。
什么是浓茶
从感官和茶水比例来判断
首先,一杯茶如果口感过于苦涩而且颜色浑浊,冷后会有浮一层茶油就是浓茶了。
其次,一般情况下,一克茶对应泡50—60毫升水(乌龙茶、黑茶等不一定),如果茶叶和水的比例远超于此就是浓茶。
弊端
茶泡太久或者投茶量过多就会使茶叶中的物质过度泡出,其中甚至有不利身体健康的,诸如氟、咖啡因、茶碱等物质的增多,对肾、胃、心血管都是一种负担,不仅如此,由于浓茶的咖啡因含量高,因此很容易导致神经兴奋过度而失眠。
①味觉退化
人随着年龄增长,身体各项机能会发生退化,皮肤松弛、口齿不清、听力下降、视力模糊、吞咽功能减弱,味觉当然也会退化,食之无味,因此很多家里的老人做饭味道越来越重,“菜要咸才好吃”。
科学研究已经证明了随着年龄的增长人的味蕾数量会相应减少。所以上了年纪的人都喜欢喝浓茶,你觉得喝着苦涩,人家觉得味道刚好。
②习惯所致
许多茶友喝茶的时间已经有些年头了,可能一开始也不习惯浓茶的苦涩,但是随着喝茶的量多了,味蕾已经习惯了茶味,一杯淡茶也就不容易得到满足了,从淡茶到浓茶,是时间的锤炼。
喝茶久了,喝过的种类也就多了,不管是绿茶、白茶,还是红茶、普洱,或是滋味厚重的青茶,阅尽千帆,品茶的接受度也就拔高了,无论什么口味,浓淡,总相宜。
来源:茶百事