“铁观音”, 生活乐趣所在

作者:安溪铁观音茶叶文化 更新时间:2022-07-21 19:18 阅读:299

出身安溪茶乡,乐于分享茶对生活的影响。了解更多铁观音知识可以加茶农【wqt520134】知茶,懂茶,分享茶文化是我们一直追求的目标。


铁观音,生于自然,吸取天地之精华,日月的光照,风雨之考验,从而有其特有的灵性。茶可以洗去浮尘,过滤心情,广结善缘。所以懂得品茶的人,也是一个愿意让自己活得简洁的人。一杯清茶意悠悠,举手投足显风流,饮茶静心能生津,静坐品味悟茶道,参悟人生苦与乐!


“铁观音”, 生活乐趣所在



铁观音的香气来自天然:一是来自铁观音茶叶本身,安溪铁观音所含香气成分比其他茶类高得多。二是来自独特的半发酵工艺。尤其是独特的做青工艺,通过动静相生促使鲜叶酶促氧化反应,塑造“兰花香、观音韵”特质,素有“能喝的香水”之美誉。铁观音特有的兰花香为铁观音驰名全国打下了良好的基础。优雅香醇,余味无穷,兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。这是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。


“铁观音”, 生活乐趣所在



铁观音的“观音韵”在于其具有滋味有特殊的甘露味。观音韵,有高有低、有强有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸气逼人、有温文而雅、有婀娜多姿等等,千奇万种、无穷无尽,皆是观音韵。观音韵在于喝茶人本身,即茶,茶即心。


“铁观音”, 生活乐趣所在



如果你发冷,茶会使你温暖;如果你发热,茶会使你凉快;如果你抑郁,茶会使你欢快;如果你激动,茶会使你平静。


茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你。


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