今天小茶想问大家一个问题,你们喝红茶的时候,都是通过哪些方面去品尝它的滋味呢?我呀,通常是从色、香、味、色这四个方面入手的。即使是新手也能很好的从这4个方面品尝到红茶的美味。
现在呀,小茶就跟各位茶友们介绍下红茶的8种香型。
1清香型
香气清淡、纯正,香味在口中缓慢散开,给人带来些许愉悦感,这可是极嫩的茶叶经过及时的制作才能有的香味呢。
2嫩香型
顾名思义,茶由新鲜的嫩芽茶叶制作而成,香味清新悦鼻、细腻,散发淡淡的香味。
3花香型
在制作工艺上使用独特的制作手法使得茶叶中带有类似鲜花的味道,真正的花香红茶是绝对没有添加剂哦。
4果香型
也是使用特殊的工艺制茶,使茶叶中散发出淡淡的果香,通常小种红茶是带有桂圆香,红茶带有苹果的香味。
5松香型
这类红茶之所以会散发出这样的香味,主要是因为在茶叶的制作过程中,在烘干茶叶这一环节上,使用了黄藤、柏、松等物质,使得成品茶叶中带有松香的味道。
6甜香型
指的是甜花香、蜜糖香、桂圆香等,主要是采取鲜叶制作而成的。
7毫香型
通常指的是单芽或者一芽一叶的白毫银针或金毫,在冲泡的时候会带有经典的毫香。
8火香型
在制作烘干的环节需要开足火力,这样能使得茶叶的糖焦化形成特定的香味,像高火香、锅巴香、老火香就是这么来的。
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