野生茶，就是指没有人工处理过的茶树，这种茶树具有几个明显的特点，一是完全自然生长，没有任何人为的呵护，包括除草、施肥等。也就是说，野生茶完全源于大自然，任由风雨的滋养，最终生长出来的茶叶，才算是真正的野生茶。但凡有任何一点儿人为的痕迹，就不算是野生茶了。
野放茶，其实就是半人工呵护、半放养状态的茶叶。这种茶树有一个特点，前期可能经过人为的呵护，包括施肥、除草等，这些都有人去专门管理。所以茶树生长的情况很好，但是，后来没有人照料了，这样的人工培育的茶树，就彻底被放养了，所以从原来的家养茶树，变成了野放茶。对于这种茶树，其实与人为培育的茶树区别不大，虽然半路出家，但是还是不会影响茶树本身的特点，所以茶叶的品质还是不会逊色于人工培育的。
