黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)

作者:茶界小学生 更新时间:2022-07-21 23:55 阅读:915

广东,简称“粤”,省会广州,是中国大陆南端沿海的一个省份。


广东省地处中国大陆最南部。东邻福建,北接江西、湖南,西连广西,南临南海,珠江口东西两侧分别与香港、澳门特别行政区接壤,西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。


黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)



一、广东新会柑橘与云南熟普的结合


取一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果肉去掉;用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子恢复成原状,拿出去晒干。风晒干的柑桔皮呈金黄色既干又脆,散发出淡淡的桔子清香。


黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)



黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)



广东省属于东亚季风区,从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候,是中国光、热和水资源最丰富的地区之一。


二、广东代表性黑茶—新会桔普茶


桔普茶又称柑普茶,是五邑特产之一。别名:陈皮普洱茶、柑普茶 (柑和桔的名称长期以来都很混乱,柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。)


黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)



精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成。


新会桔普茶品质特征:


外观:整个外观果圆完整,除果皮盖处之外,其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮,茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。


黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)



黑茶产地(4)——广东新会桔普茶(新会柑橘与云南熟普的结合)



汤色:清亮明透的棕褐色、暗栗色,汤上面有油珠形的膜,茶底耐泡。


气味:陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽,沁人心脾。


口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。


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