爆火好几年的小青柑,为什么依旧有人在嫌弃它?

作者:正见普洱 更新时间:2022-07-22 01:41 阅读:596

小青柑,这种诞生不过几十年的茶,近几年风靡全国,被茶友亲切称之为“小心肝”。但在老茶客圈子里,多少是有些嫌弃小青柑的。抛开一层层从名山古树老茶到普通台地茶的鄙视链不说,接触过的好几个老茶客最爱说的就是:陈皮和普洱不香吗?为什么要喝小青柑?


小青柑一大特点就是冲泡极为方便,可以捏碎混合泡,也可从柑皮上打孔整个青柑冲泡,尤其没捏碎的,一个小青柑,来来回回冲泡一天,受人喜欢也在情理之中。既然小青柑还说得过去,那为什么又成了被一些老茶客嫌弃的对象?


爆火好几年的小青柑,为什么依旧有人在嫌弃它?


纯茶的味觉享受从喝茶上来说,老茶客常年浸润在茶里,他们追求的,肯定不是这种调配过的味道。资深老茶客喝熟茶,更喜欢单纯的熟茶味道,优质的普洱熟茶,有各种各样的茶香,比如荷香、栗香、枣香、樟香、米香等等。用柑皮去把这些单纯的香给弄没了,他必然是不高兴的。


观念上的不认同在资深老茶客的眼里,往桔子皮(虽然它不是桔子皮)里塞点劣质熟茶,折腾出一个新东西来,既不像陈皮普洱,又不是简单的果茶,多少有点不伦不类。听过最多的一句话就是,喝什么小青柑,弄点陈皮煮点普洱哪里不比这个好。但实际上是,一些喝小青柑的茶友,也许连普洱茶的一些基础知识都不具备,在品饮上要做出更优的选择并不现实。也正是因为不懂,商家在进行品类教育的时候,他们反而比老茶客更容易接受小青柑。


爆火好几年的小青柑,为什么依旧有人在嫌弃它?


劣质和廉价的代名词一般来说,小青柑以新会的柑皮结合云南熟普的品质较好。但问题就在于,正宗的新会柑,每年的产量就那么多,而且价格不低。你要相信我们的生产力,只要有什么东西火爆了,全国各地都能生产。就好比碧螺春和西湖龙井在福建生产,一点也不稀奇。所以一些商家在利益和市场需求的趋势下,采用其他产地的柑皮来代替。其他产地的柑皮尚能接受,虽然它可能会涩会苦,至少它是柑皮,但是用桔皮来冒充就过分了。


再说另一个配料熟普,由于茶需要往柑里塞,那么塞进柑皮里面的熟普是什么品质就有得讲究,9.9和99一斤的小青柑差距必然会很明显,但是有的人他真的也喝不出来差别。不掰开仔细辨认,你就不会知道茶的品质是什么样的。如果直接整颗泡,柑皮的味道能掩盖住大部分的瑕疵,你分不清茶原本的品质如何。


爆火好几年的小青柑,为什么依旧有人在嫌弃它?


再一个是工艺。烘干还是晒干,价格差距不小。但是只要你买小青柑,都会告诉你是晒干,以全网的销量来看,太阳都会觉得累。但是实际状况是小青柑的火爆已是既成事实,最热的时候,往各大平台搜索普洱茶,排在第一页的,全是小青柑,传统的普洱茶,只有几个大品牌靠着广告在首页挂几个位置表示自己还活着。功效方便就不说了,商家比我说得好,不过建议你把它当茶喝就好了,并没有嫌弃小青柑的意思。我们深知,一种新事物的兴起,总会夹杂着批评与夸赞,在十几亿人口的我国,卖什么都会有人买单,重点是有没有找到一个好的点去切入。但需要提醒喜欢喝小青柑的茶友的是:那些9.9包邮几斤的小青柑,虽然茶是树叶子,但柑皮可是实打实的果子,人工、物流、推广都是成本,即便打本卖给你,料也不会好到哪里去。高价不一定是好货,但极度便宜一定不是好货。卖你9.9交个朋友,短期可能存在,因为要推广要做口碑,常年累月9.9售卖,即便不赚钱,也建议少喝。


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