云南西双版纳作为普洱茶的发源地之一,这里有着著名的六大古茶山:革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)。
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目前易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园树遗存最多、产量最大的古茶山,其历史距今已有1700多年。
易武是傣语音译过来意为“美女蛇居住的地方”,位于西双版纳傣族自治州勐腊县中北部,距勐腊110公里,年平均气温17.2℃,年平均降水量1500~1900mm。
包括易武正山、曼洒茶山、曼腊茶山等,曼洒在易武之北,同归易武茶区。
易武有着山高雾重、土地肥沃、温热多雨、热量丰富、雨量充沛的地理气候特征,土壤主要为砖红壤、赤红壤、黄土、紫土,是种植茶叶的理想之地。
走进易武古茶山,就犹如置身于一个虫鸟相鸣,绿意盎然的奇妙世界里。
穿过云雾缭绕的山林,进入古茶园里,树叶在微风中摇曳,空气中弥漫着泥土的芬芳。
那些曾经历尽沧桑的古茶树仍生机盎然、苍翠欲滴。
随处可见的身穿苔衣的古茶树和其他树木,形成一个古老而奇特的植物大家庭,行走在其间,置身于绿色植物的怀抱,吟听百鸟啼叫,感受着人与自然的和谐相融,真是一步一景,景景生辉,十步一画,画画传情。
现在的易武茶山分为“七村八寨”,易武七村”包括麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;
“易武八寨”是指刮风寨、丁家寨(瑶)、丁家寨(汉)、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、曼洒寨。
在这“七村八寨”中,颇得美名的是麻黑、刮风寨、落水洞、曼洒、老丁家寨这几处。
易武古茶山古茶树多为大叶种茶,以此采制的普洱茶,其条索肥大粗壮,在普洱茶界有着“香扬水柔”的泛称。
冲泡后,茶汤柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好,有“茶中皇后”的称号。
部分图文源自数字云茶
一、关于2021年普洱茶吧春畅珍藏易武《古曼撒》古树纯料春茶
1、2021年普洱茶吧春畅易武“古曼撒”古树纯料春茶为200克,5饼为一提,笋壳包装,
【普洱茶吧春畅易武古曼撒古树纯料春茶】
香气:花果蜜香,内敛,整个泡茶过程中公道杯里都是有隐隐的茶香,馥郁纯净。汤色:蜜黄透亮,汤质稠厚,
滋味:入口甜,前两泡涩显秒化,微苦,舌面生津强烈,回甘持久,汤感柔顺,滋味稳定饱满,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜柔,汤稠滑醇和,带一丝苦,喉韵上佳,杯盖淡淡的木头清香,冷杯香一直延续着,闻之沁人心脾!
叶底:叶底嫩绿,柔软有活性。
2018年普洱茶吧春畅刮风寨古树春茶生茶
茶品规格:5片/提/kg
【刮风寨茶特点】
刮风寨的茶,无论外形、感觉、香气都与一般意义上的易武茶有所不同,茶汤比麻黑、落水洞一带的滋味要浓烈很多,有一定的野性,蜜香混合花香,香气很足。有一种很独特的香气。
由于茸毫很多,初汤稍显浑浊,茶汤颜色较深。口感细腻顺滑,稍有霸气。
和丁家寨的也不一样,回甘很持久,越到后面,甜味越足。
易武茶香扬水柔,而刮风寨更以阴柔见长,江内茶中之上品。
刮风寨细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。
刮风寨 喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。