后来呢，盖碗茶杯底的样式也越来越多样，越来越新颖，渐渐形成了一种独特的茶船文化。随之，盖碗茶文化就在成都地区诞生了。而这种特有的饮茶方式是有巴蜀地区逐步像四周地区发展蔓延，在唐代后世就遍及了整个南方。
川人使用茶盖还有其特殊的讲究：品茶之时，茶盖置于桌面，表示茶杯已空，茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去，将茶盖扣置于竹椅之上，表示人未走远，少时即归，自然不会有人侵占座位，跑堂也会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶楼一道独特的风景线。水柱临空而降，泻入茶碗，翻腾有声；须臾之间，嘎然而止，茶水恰与碗口平齐，碗外无一滴水珠，既是一门绝技，又是艺术的享受。 （云南茶艺文化）
