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多数感官信息需要通过丘脑才能进入大脑,然而对于气味而言,嗅觉信息则首先经过大脑中的嗅觉记忆和处理区域,换言之,我们在意识到自己所闻是什么气味之前,大脑就已经在调动搜索这种味道所带来的记忆了。
正如电影《香水》中当巴尔蒂尼第一次嗅到精致香水时,他的眼前浮现了与爱人的旖旎笑容;关于小时候的记忆虽已然模糊,但只要一闻到香火味,就会瞬间回到过年时寺庙的人头攒动;粽叶香会带来端午节的回忆;桂花香则令人想到每一年的开学时节。
透过香气,被忽略的记忆被印刻下,隐藏在大脑深处,直到有一天再度被气味唤醒。
「味道是一个久违的地方,你回不回去,它的神韵都早已清晰在目。你闻与不闻,那些风物的味道,都在心间,历久弥香。」
/新 书 推 荐/
《觉香:会思考的气味》
作者:卓 玛
新书促销价:58元(原价68元)
/编辑推荐/
周 重 林:习香之人,赖烟云供养之功,流行成连灵魂都有香气。《觉香》既出,卓玛便是是香学界的天下行走,她要继续穿越花朵,飞掠草木,让每一个空间,都可触手生春。
杨 静 茜:2013年,《茶业复兴》初创之时,卓玛老师就开始在平台上发布关于香道的文章,为我们展现了“香”在东方世界的独特气质。在普通的认知里,香常常只有两种存在方式:一种是仪式里沟通神灵的香,另一种是作为化妆品涂抹在身上的香。卓玛的香道文化游离在这两者之间,这里的香供奉传统,也调剂生活。从香料物质到香道文化,这本书以精美的图文编排,让我们在香里沉浸。这是香的世界,也是卓玛的世界。
赵 娟:曾经现场看过卓玛老师表演香道,一举一动流畅且充满韵律,仿佛什么东西落下给人掷地有声的感觉。当时只觉得卓玛老师的香道很美,闻起来沁人心脾,是和茶一样,能让人心静如水。不久前,看到卓玛老师这本《觉香》面世,慢慢看图片,细细品内容,才恍然明白这香道里、这动静之间也有着诺大的乾坤天地。《觉香》,从香意至生活,再从香学至香道,卓玛老师用另一种更加易于传播的方式带我们探索香气审美。
陈 朦:香是飘渺的,却也是有形的。香以嗅觉进入别人的身体、脑袋,然后占据心灵。我以前觉得香就是神秘的,现在仍然,但看了这本书之后,香变得更加具象,美好的生活方式,在茶里,也在香里。
/目 录/
上部 从香意至生活
第一章 节日、节气、四季用香
春节——年香
惊蛰——香囊的惊蛰天
春分——香草与春天的香丸
端午——端午香来知多少
立夏——既见
七夕——女儿香
中秋——月下有香
霜降——霜降的柿子
冬至——香真有意思,你闻,它才能活过来
圣诞——我要往没药山和乳香冈那边行
元旦——茧不藏蝶
四季香意——春
四季香意——夏
四季香意——秋
四季香意——冬
第二章 情致篇
行香山水间
茶香共赏
素梅
来去间的香跋
你是生活的和香师
第三章 香席篇
篆刻时光
香者本然
香席设计集锦
下部 从香学至香道
第四章 教化之间
礼
敬
静
善
和
寂
第五章 方寸之间
席之养:一席纳雅,怡情润性
席之修:坐课香席,修习践行
第六章 和合之间
和香是什么?和什么?
和香——和之以味
五大和香——和之以用
文人和香——和之以意
治局成香,如何和一款香?
如何多角度去构思组香方
大和有美——香和、意和、术和、艺和
第七章 动静之间
香席行香,虚一而静
至和香修行香十二式——以静制动
自由行香——由动至定
第八章 呼吸之间
三识鉴香法
闻香、品香会受到什么干扰?误区是什么?
第九章 香臭之间
香气审美,复制还是创新?
香气审美初探
第十章 卓玛芳谱
第十一章 卓玛香语
出版社:华中科技大学出版社
ISBN:978-7-5680-4654-1
END
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