经常在与朋友喝茶的时候，会听到说我无所谓的，什么茶都喝。也会听到说我只喝某某茶，其他茶都不喜欢。
刚一接触的时候很多人都会有一种误解，简单的认为什么茶都喝的人可能是喝茶的高手，或者就是什么都不懂，而只喝一种茶的人会很懂茶，也或者是根本不懂茶。
茶是世界三大饮料之一，说白了，就是一种渴了可以解渴的饮料。
而只有进入到茶文化的氛围里，我们才会知道茶与其他两种饮料的区别，就是博大精深的文化差别。
我今天不想讲文化，就对茶的本身来说，我们怎么样算懂茶，怎么样算不懂茶。
中国人讲境界的时候，都会引用“看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水”来说明人在从简单的现象到认识实物的本质，也就是格物致知。再到从物质现象到精神享受质的飞跃的变化。在这个过程中，有人会对关注的事情有了自己的感受，或者经过努力学习之后达到了自己对事物认知有了个性的需要。
喝茶也是如此。
为什么有人一生做茶卖茶喝茶，却说不懂茶呢？
这里的懂茶，是一种对所有茶类的了解和认知，不是说这个人不懂茶，他可能就某一种茶是专家，就像受地域限制的某地茶农或者茶商，这些人往往对外地的茶不屑一顾，或者一生都在喝自己种的朝的销售的茶，无论是茶叶的生长环境还是茶品的质量，他是了如指掌的，所以说他是懂茶的，但是他的确在整个茶文化方面又可以说不懂茶，因为这个不是认知比较的结果，是地域的问题。的确没有到达看山还是山，看水还是水境界。
还有一种情况我们应该了解，就是很多并没有研究过茶的历史，或者产地的情况，就凭自己喝了几款茶，就说自己已经对茶很有研究，可是如果他真的走进了茶文化，他就会认识到自己真是孤陋寡闻，或者到了一地经过实地考察了当地的茶的情况，他才会感觉到自己喝茶的经历真的太浅薄。
所以我想我们喝茶，不仅要学会喝茶，更要有一种敬畏之心，对天地的敬畏，对自己的热爱敬畏，对茶本身的敬畏，慢慢喝茶，品出自己的味道，懂不懂，不重要，重要的是自己喜欢喝茶就行，千万不能不懂装懂
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