倏忽温风至,因循小暑来。
——唐·元稹《咏廿四气诗·小暑六月节》
转眼,七月至,年已过半。
我们来到了24节气中“夏满芒夏暑相连”的二暑之一:小暑。
小暑之时,天气炎热,雷暴阵雨集中,
就在莲英敲字的此时,
外面还是阵雨刚过的淅淅落雨伴雷鸣。
夏天,是热烈的,
也是承载最多缤纷记忆的季节。
一场雨后,田间荷塘的荷花摇曳着粉红的脑袋,
这儿一朵,那儿一簇,
还有兜着晶莹雨水的大荷叶片,
在雨后阳光的照耀下,闪着惹眼的光芒。
不下雨的间隙,是蝉的世界。
它就这么不知疲倦地鸣唱着夏天的歌谣。
惹得每个听到它声音的人,
忍不住在骄阳高温的炙烤中燥意难耐,
而那些懂生活的大人们,
这时总喜欢寻一处大树的绿荫处,
置一竹椅,持一蒲扇,
然后躺于其上,慢悠悠地啜着手中的小茶壶,
每呡一口,都是惬意的潇洒模样。
小时候,总是好奇大人们茶壶里的秘密。
为什么人人煎熬的夏天,
在大人的茶壶里就成了一种可以消遣的清凉?
长大后,进入茶的世界,
才知道茶是可以跨界的,跨越季节,
跨越空间,在不同的茶壶里,旋转、跳跃,
用茶的姿态舞动成一曲清新与绿意。
有一种茶,很“可爱”,
它就是“雀舌”。
初听到这个名字的时候,脑海中自然浮现出一幕
小雀儿站在春天的枝头上高声鸣唱:
“春天来了,春天来了”的景象。
确实,这是一种来自春天的茶。
古时刘禹锡有诗云:添炉烹雀舌,洒水净龙须。
“雀舌”在古人看来,
它并不是一种茶名,而是描写一种
“两片叶如鸟雀之喙,中间伸出的小芽如舌”的一种茶叶形态。
延续至今,依然多指茶叶形态,
不过在嫩度的选择上,更加地细嫩了些。
由于雀舌茶清丽柔美的外形,
适宜用玻璃杯去冲泡它。
冲泡过程中,雀舌会在水的作用下,
在杯中旋转,然后慢慢舒展开来,
一颗颗的芽头如刀剑林立般上下浮动,
犹如一场视觉盛宴!
品味雀舌茶,是一种美的享受。
它滋味鲜爽,汤感清滑,
饮上一口,满口生津,齿颊留香,余韵悠长。
另外,小暑过后,“三伏”启幕。
接下去,我们即将迎来“上蒸下煮”模式。
此时,宜纳凉,
但要小心过度贪凉易伤身;
宜安睡,注意避免过度劳累心力衰竭;
宜静心,千万忌怒忌躁,懂得不疾不徐,
谨防“情绪中暑”。
如果一个人,
历经酷暑考验而始终风度翩翩,
活得自在通透,
那便是悟到了“清凉败火之道”,
也是有涵养、有智慧的体现。
愿小郑的茶友们,
在一杯雀舌茶里,轻松消去暑气,
让心底的清凉,慢慢长成遮阴蔽日的大树。(郑莲英)