茶言 | 中国哪些地区的人最会品茶?

作者:山石言茶 更新时间:2022-07-23 18:07 阅读:609

根据我个人十几年来的饮茶经验,可以说绝大部分普通人都不会“品”茶,这个概率是万分之一。


一个没有深厚茶文化底蕴的地区,即使是一座百万人口的城市里,想要找到真正会品茶,喝得出质量优劣的人,或许也就十余个。


茶言 | 中国哪些地区的人最会品茶?


如果一定要说清楚什么地方人最懂茶,我认为可以从以下几个方面来与大家探讨。


利益驱动


从利的角度看,我认为真正能“品”出茶的优劣,能掌握其中精髓的,一定是对茶叶有利益驱动的人。也就是说,茶叶对他们来说除了日常生活的饮用、品鉴之外,最重要的表现形式还在于从中获取更大的实际收益。


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利益驱动一切,他们不见得是最爱“喝”茶的人,但一定是最“懂”茶的人,因为要想在一个领域中获利,就必须从一个浅尝者化身为发烧友,进一步地成为这一领域的专家达人。从这个角度看,广东和福建应该是最有资格说话的。


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重点产地


一个地区如果茶叶产量位居前列,至少说明该地区的茶文化是底蕴较深的,喝茶并懂茶的人,相对的比例也会较高。


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根据相关数据显示,福建省位列我国茶叶产量第一把交椅,云南省次之,其它如四川、贵州、浙江、安徽等也分别位列产茶量前十位当中。


重点讲讲福建,福建省从古至今盛产名茶,六大类茶中,有三类就起源至福建。像铁观音、大红袍这两款茶的名字,要在国内找到不知道其名字的人应该很难吧。


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茶叶消费量


国内人均消费茶叶第一的地区,根据相关数据目前是由广东省位居头名,人口数量也是第一,同理可证,消费量也是最大的,当中懂得品茶的人,自然也就可能比其它地区更为突出。但英国的人均消费量最高和总消费量也很高,但能说他们最会品茶吗?


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茶企分布


中国的茶园面积占世界 60%,茶产量占世界40% 以上,全国有近1000个县的7万多家茶企从事着茶叶生产和销售。那么除了总产量、人均消费这两大指标外,还有一点可关注的是,注册茶企最多的地区,也就是从业人士最多的地方,往往是催生更多该领域专业人士的区域。


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在这里,我们再度看到“福建”上榜,作为四大茶区之一的华南茶区大省,得益于得天独厚的文化、地理及规模优势,福建可说是汇集了业界最大、最精、最专的各大茶企,这里的人对茶的历史、文化、工艺等方面的接触,比起其它地区要多得多得多,也就不难从中发现真正“懂”茶之人了。


品类丰富


如果一个地区出产的茶叶品类较为丰富,也是有助于人们更好的学习茶品,了解其文化的一个优势所在。


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安徽省就是这样的一个独特存在,安徽自古以来就名茶好茶迭出,中国十大名茶之中,出自安徽的茶叶就占了三成,代表性的有黄山毛峰、安徽花茶、雨花茶、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等等。并且,国内最早、排名第一的茶学专业,也源自安徽,由此可见一斑。


茶言 | 中国哪些地区的人最会品茶?


那么,究竟什么地方的人最会品茶?想必,你已经找到答案了。


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