迎亚运 促共富|2022年杭州市农业职业技能茶叶加工竞赛圆满落幕

作者:艺福堂 更新时间:2022-07-23 21:43 阅读:950

4月28日,“迎亚运 促共富”2022年杭州市农业职业技能大赛茶叶加工竞赛在龙坞茶镇艺福堂西湖龙井茶手工炒制中心举办,共有30人参赛。本次竞赛由杭州市西湖区农业农村局、杭州市西湖区人力资源和社会保障局和杭州市西湖区总工会联合主办,目的为传承宣扬西湖龙井茶炒制技艺,发掘和培养茶叶炒制技能人才,更好的以茶文化迎接亚运会,以茶叶产业带动共同富裕。


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龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的韵味,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首,而龙井茶文化的传承,更离不开对手工炒茶技艺的坚守。本次大赛共有30名选手参与,在此前选手们已经历过一轮各大赛区初赛的角逐,个个都是顶尖的龙井茶炒制能手。


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龙井茶是浙江的金名片,是千年品牌,作为历史经典的产品,传统的技艺是品牌的灵魂,也是品牌的基因,要把龙井茶做大做强,对于传统的传承是不可缺少的。龙井茶手工炒制工艺包括9道基本工序:鲜叶摊放、手工青锅、摊凉回潮、青锅叶分筛、手工辉锅、干茶分筛、挺长头、复筛后归堆、收灰与贮藏,而这凝聚百年匠人智慧的炒制工艺,留住了万般芬芳,也辉扬了一世美茗。


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西湖区茶叶加工竞赛、杭州市茶叶加工竞赛与浙江省龙井茶手工炒制技能大赛等大型比赛在艺福堂举办,不仅彰显了艺福堂茶业在茶园基地、茶叶炒制中心以及数字化龙井茶产业园等方面的强劲实力,也体现了艺福堂茶业积极履行社会责任,义不容辞的为大力发展龙井茶行业,让传统手工炒茶技艺在新时代更好地传承与发展,为发展龙井茶行业、为助力中国茶产业贡献力量的实力和决心。


2021年艺福堂茶业有限公司还签约了浙江省龙井茶手工炒制技能大赛十大炒制能手中的优秀代表,进一步扩大龙井茶的影响力,使千年龙井文化绽放新的光彩,此举也是艺福堂在着力推广龙井茶,实现“大龙井”战略上的重要举措。


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艺福堂茶业一直秉承着“做精西湖龙井,做大龙井茶”的大龙井战略思想,全面布局龙井茶产业。从2008年创立开始,艺福堂一直精耕龙井茶产业,目前拥有西湖龙井茶合作基地1000余亩,龙井茶合作基地1500余亩,并为西湖龙井茶行业标准的参与制定单位,2020年被选为按国家标准分级的标准样原料,旗下龙井茶系列产品曾获得2018年浙江名牌产品、2021年第三届杭州市名优茶评比金奖、2021年浙江精品等荣誉。


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艺福堂茶业作为中国茶业领军企业,一直致力于茶产业的现代化、产业化发展,为应对茶行业新的形势变化及实现未来品牌走出去的目标,结合浙江省茶产业发展战略,特制定了数字化龙井茶三产融合的发展策略,力争成为龙井茶产业标杆企业。艺福堂中央智慧工厂所在地桐庐位于龙井茶钱塘产区的核心,三江一湖的中心地带,发展龙井茶有着绝对的区位优势,可以以桐庐为中心,辐射带动全省龙井茶的大发展。同时,为保证茶产品的质量稳定性,艺福堂严格实行从原料到成品批批检测,确保每罐产品都有自己的检测报告,让消费者喝的舒心,喝的放心。企业发展要尊重科学,艺福堂采取科企合作模式,与中国农业科学院茶叶研究所就龙井茶生产加工技术及产品质量检测等事项达成战略合作,双方优势互补,既可以加快科技成果转化,也可以增强企业核心竞争力,实现共同发展,以促进茶产业可持续发展,“做精西湖龙井,做大龙井茶”。


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