我们说的茶叶储存时间越久越珍贵，说的茶叶类型是可以存放的茶叶，纵观茶叶文化历史能够存储的茶叶品类就那么几种，一个是产自于云南的普洱茶，一个是产自于湖南的安华黑茶，还有一个是产自于福建的福鼎白茶，要说乌龙茶能不能存放很久那就另当别论了。
古时候的铁观音都是浓香的或者说是陈香的，清香味的铁观音是近代才有的产物，不具备长时间存放的条件，这类清香味的铁观音存放时间一般是两年，过期味道就不好了，清香味就是喝的清香，时间长了青味就变得淡泊了，失去了清香味铁观音的个性了，也就是说变质了。
我们茶文化里面提到的茶叶，能够保存很久的，一般是普洱生茶，因为普洱熟茶也是近代中国发明的一种新工艺茶，它的味道完全不同与其它种类的茶叶，所以它被列为一个新品。我们知道生普洱茶越陈放时间久，它的味道越是丰富，层次感越明显。
像唐宋时期有条件的人们喝的都是普洱茶，还是普洱生茶，有的也是安华黑茶，因为铁观音这类茶是清代才被发明出来的，这也是我国独有的茶叶，别的国家没有的茶叶。
普洱生茶因为它与生俱来的花香蜜香，导致它与空气接触后味道变得更加突出，苦涩这样不好的口感慢慢褪去，所以这个茶叶随着储存时间越长味道越好，黑茶也是如此，熟普洱也会慢慢变得好喝么？答案是肯定的。
但是会有很大的改变么，答案是不会的，它只会把渥堆发酵的味道散发挥发一些，让它的仓味小一点。这个茶好喝不好喝关键点还是看茶基好不好，茶基好的就是好喝，茶基不好的就是存放一百年味道也不会好喝，生普洱也是如此，好喝的茶叶都是需要先决条件的，比如茶基，比如说空气湿度，制茶手法都很关键的。
乌龙茶为啥就不能够存放呢？
其实乌龙茶有一个工序可以让它长时间存放，不过有一些费力气，就是需要每隔五年对茶叶进行一次烘焙，烘焙的次数越多茶叶滋味越是醇厚，越接近熟茶，这也是老铁观音的秘密所在，它也是能存放很久的茶叶。
但是清香的就不行了，之所以叫清香型的是因为它的发酵程度，只有百分之二十五或者少于这个数字，一旦超过这个数字后，它的味道就变了，也就是跟我们的浓香型的差不多了，但是他的味道就有一股糟糕的味道，根本不像浓香的，因为它少了一道经过火的工序，只有经过火才会有焦糖香气还有炒米香气，所以说乌龙也是能够存放的只是要分清是什么工艺的茶叶。
这也就是为啥乌龙有保质期的原因了，当然了国家规定了所有的商品都要有保质期，保质期就是在一定的期限内它的质量不会有太大的改变，这就是保质期，还有一个就是没有变质，就是没有坏掉，我们也要区分这两个概念。其实茶叶真的可以存放很久只是有的茶叶味道不好喝了，但不是变质变坏了，纯粹的是不好喝了，只要不让他变质变坏可以一直存储。
说了这么多就是想说，茶叶的保质期很长，甚至比你我的生命时间还长，只要存储得当就不会有问题。
