喝茶,自然而然无法避免和他人谈茶。所以掌握一定的茶叶冷知识,可以让你迅速化身为茶桌上的达人。
下面就让我们看看,你知道其中的几条呢?
初级
1.饭前、饭后少喝茶,特别是饭后不可马上喝茶。这样不但不能消食,反而会影响正常消化。
2.菊花茶是花,不是真正的茶,就像有人喜欢把白开水也叫茶,一种叫法而已。
3.安吉白茶是绿茶,而不是白茶。名字叫白茶,只是因为茶叶鲜叶比较白。
4.大红袍是乌龙茶,而不是红茶。不能因为人家名字带个红,长得比较黑,就分到红茶。
5.不要用茶水送服药物。都生病了,还不好好吃药,喝啥茶。
6.喝茶能提神,这个应该都知道。
中级
1.Black tea不是黑茶,是红茶,这是一个将错就错的故事。(不会英语的可以忽略此条)
2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月,这个工艺叫“渥堆”。
3.谁跟我说第一道茶对身体有益的,我跟谁急。现在整体的制茶环境,远没有达到可以不洗的地步,所以洗洗更健康。
4.洞庭碧螺春产自江苏洞庭山,而不是湖南洞庭湖,此洞庭非彼洞庭。(不清楚请查看地图)
5.君山银针是黄茶,不是白茶。好多人说长得跟白毫银针有点像,这绝对误会,一点都不像好吗?还是因为他的名字里有个“银”?
6.陈年普洱茶可以很值钱,但不一定是大树茶,好像现在那些值钱老茶,更多的是因为品牌和后期转化较好。
7.云南月光白是白茶,不是普洱茶。
8.普洱茶的价值跟时间相关,但并不是由时间决定,因为垃圾始终是垃圾。
9.茶叶耐泡度受茶叶鲜嫩度影响,越嫩的茶越不耐泡。
高级
1.所有的茶(包括绿茶)并不是越新鲜越好,要退了火气或者寒气才养人。
2.正常的喝茶不会得结石,反而会轻微的减少结石发病率。当然已经得了这种病的,最好还是别喝。
3.喝茶不会导致钙流失,反而适量饮茶对钙的吸收有帮助。
4.茉莉花茶并不是带花的才好,反而没花的高级茶才更好,毕竟是茶不是花。
5.乌龙茶就是青茶,乌不等于青,但他们就是同一个。
6.北港毛尖、沩山毛尖是黄茶。(没办法,黄茶受众太小,黄茶还跟绿茶很像)。
7.抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶。
8.《红楼梦》中的六安茶,不是绿茶的六安瓜片,而是黑茶。
9.没有绝对的纯料,拼配是绝对的,纯料是相对的。
10.茶汤苦涩不代表是劣质茶,关键看整体的口感变化。例如:老班章。
专家级
1.红茶冷后浑是优质茶叶的表现。
“冷后浑”:红茶在放冷后表面都会有浑浊的现象。
此浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合的复合物。
2.每天饮茶量10克为宜。
凡是都讲究有度,一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶量不得超过20克,最好的饮茶量为一日10克左右。
3.“茶醉”是真的。
茶叶中含有复合多糖儿茶素类,是降血糖的有效水溶性组分。会降低部分血糖,当血糖过低时,就会引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,即所谓的“茶醉”。
这时吃点茶点就会缓解的,这也是不要空腹喝茶的道理。
4.茶叶是跨界达人。
除了喝以外,茶叶还在医药、食品、护肤、衣物等各个行业出现。
5.名茶没有明确的衡量标准。
市面上名茶很多,毕竟茶也是一个有历史且成员较多的大家庭。但是对于名茶目前仍然没有统一的衡量标准。
6. 干燥度可以鉴别茶叶优劣。干茶水分含量在6%~7%左右是属于正常范围,所以在购买散装茶时,可以用两根手指捏茶条,如果能捏成粉末,说明是符合要求的,但一捏变成细片状,那说明茶叶水分含量过多,不建议购买。
你还知道那些茶叶基础冷知识,欢迎评论区留言分享,我一直都在。