今年收到的第一盒月饼,来自京东和敦煌博物院联名的中秋礼盒,融合了很多中国敦煌的元素,礼盒里面有:一幅摆件画、5个月饼、一盒袋泡茶和一个带公仔的“投影灯”。
我对茶比较感兴趣,第一时间就打开茶盒子,茶包种类还挺多,一共有5个:肉桂红茶、蜜桃乌龙、陈皮白茶、茉莉薄荷、玄米普洱。月饼也有不同的口味,茶叶也有不同的口味,设计者的本意应该是想让我们搭配着吃,不同月饼的个性味道,挑选不同的茶叶来搭配。
中秋之夜,赏月、品茶、吃月饼,是自古以来的传统习俗,繁衍至今,月饼也有不同的口味。
相信大家也有不少的疑惑,为什么茶叶和月饼是最佳搭档?什么样的月饼和什么样的茶搭配最美味呢?今天,文记君就来给大家说说关于月饼和茶的这些事。
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为什么茶和月饼是最佳搭档?
众所周知,月饼这种食物含有大量的油和糖,属于高热量的食品,吃多了容易腻和消化不良。因此,吃月饼时,若是配上一杯清香的淡茶再好不过。
茶叶不仅能化解月饼的甜腻,吃月饼时喝茶还能提味。其次茶还有促进消化,减少人体脂肪的摄入。因此,消食解腻的茶类就成了中秋赏月的首选,香甜油腻的月饼与清甜的茶味相得益彰。所以一直以来月饼和茶这一对被称为“黄金搭档”。
不同的月饼不同的茶搭档(按月饼口味划分)
甜味月饼:莲蓉月饼、豆沙月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼、巧克力流心月饼等
茶搭档:绿茶、红茶、乌龙茶
甜味的月饼一般热量都是超标的,往往需要助消化的茶品,绿茶就可以起到很好的去油腻,减油脂的作用。
红茶香气浓郁,鲜甜,口感醇厚,也能很好地衬托月饼的香味。
乌龙茶既有绿茶的清新,红茶的醇厚,花茶的香气,能更好地衬托月饼的甜味。难怪,小时候一口月饼一口茶,感觉味道那么好,喝的茶就是凤凰单丛乌龙茶。
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咸味月饼:鲜肉月饼、五仁月饼、韭菜月饼、椒盐月饼、榨菜肉丝月饼等
绿茶、老白茶
绿茶浓郁的香气能减少很多月饼带来的油腻感,口感会清爽一些。
肉类的月饼口感偏油腻,老白茶具有降火气、清热的功能,也是搭配油腻月饼的好选择。
咸甜味:火腿月饼、肉松月饼、流心奶黄月饼、黄莲蓉月饼等
黑茶、乌龙茶
普洱茶性质温和,味道醇厚。它不仅能祛除油腻,还能减肥降脂,搭配咸甜味的月饼是再好不过的了。但是很多人比较难以接受普洱的味道。退而求其次,我们也能选择乌龙茶。
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麻辣味:麻辣小龙虾月饼、螺蛳粉月饼、芥末蒜泥月饼、辣条月饼、香辣牛肉月饼等
说实话,麻辣味的月饼我还真没吃过,看名字,感觉都挺黑暗的,家里的长辈应该都比较难以接受这些口味吧,年轻人会喜欢一些。新口味的月饼,暂时先不推荐茶叶品种了,麻辣味的,为了解辣,更应该配牛奶吧?吃了不拉肚子就已经很不错了,不追求什么口感解腻了。有吃过的茶友可以在评论区留言,搭配哪种茶叶更适合。小编再去买回来尝尝,写一篇心得。
以上就是今天分享的所有内容,中秋节赏月,品茶,没有那么多的规矩,主要还是根据自己的口感来去搭配,随心享乐最重要。也趁中秋佳节来临之际,祝各位茶友们阖家欢乐,花好月圆人团圆。