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丨作者：林方致
爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
一年一度“一夜花灯醉，只缘春意浓”的元宵佳节，元宵节又被称为“上元节”、“元夕”、“小正月”等，是春节之后的第一个传统节日，亘古至今已有数千年的历史，也演变出一系列的民俗习惯，来庆贺这一佳节，驱散冬季余留的沉闷与阴郁。
往年的元宵节里，猜灯谜、耍花龙、逛花灯、走百病、吃元宵、放烟花，样样少不得。这时的大街小巷张灯结彩，人们放完鞭炮吃过晚饭后，有的三五成群的上街见桥便过，认为这样能驱百病，有的聚在花灯下赏玩花灯，此番景象正所谓：“爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。”
今年元宵节情况有异，特殊时期，特殊处理，为了防止人群聚集，也就少了许多户外乐趣，但好在家人还在身旁、亲朋依然无恙，节日依旧是节日，宅在家中的我们还可以吃些饭菜，吃些汤圆，喝些茶，祈福山河无恙，国泰民安，流疫消散，百病不侵。
圆圆滚滚的汤圆口味多样，黑芝麻、花生、水果，什么馅料都有，煮出来的汤圆一个个白白胖胖、软软糯糯、甜甜蜜蜜。元宵好吃，但不免甜腻，需要一杯茶来解腻、助消化，元宵配茶也是由来已久，与元宵节最搭的茶品应属野韵十足的荒野冬片！
荒野冬片
荒野冬天，冬天荒野茶树上的大叶片，荒野冬片有三大特点：采自冬季、采自荒野茶树、采的是荒野茶树上的大叶片，三大特点合为一物，才是“荒野冬片”。荒野冬片贵在一个“荒野”二字，不是荒野茶树上采下的冬片，被称为“台地冬片”。
台地冬片，就是拿台地茶的大叶片制作而成的茶，台地茶的大叶片，叶片宽大，也有虫洞，压制成茶饼之后，从外观上而言与荒野冬片很是相似。按常理而言，荒野茶树较少，荒野冬片的数量也是稀少，但如今市面上的荒野冬片却层出不穷，多半是台地冬片使了障眼法。
购买荒野冬片需多上心，认真辨别！
荒野冬片购买要点一：看外形
荒野冬片与台地冬片两者有相似的外观，叶片都是圆润宽大的，与普通白茶茶叶娇小的样子有倒是有很大的区别，冬片的叶片宽大的像是树叶子一般。荒野冬片与台地冬片二者也有差别，前者就如温室里的花朵，有人定期的修剪，定期维护，而后者就如悬崖上的孤松，无人照顾，自然而然的在天地间生长。
这样截然不同的生长环境，也就使得台地茶树枝繁叶茂，荒野茶树就显得稀稀落落。也正因如此，荒野冬片的数量稀少，台地冬片的产量巨大。温室内生长而来的冬片也有自己的优势，在肥沃的土壤上长来，并被细心照料的茶树的内质物丰富，汤感也是清甜鲜爽的。
这样的长来的冬片虽也是有自己的风味，但比之荒野茶就少了一份“野劲”、少了一些层次感在其中，荒野冬片野生野长在野地里，独自与自然战斗，与野草争夺养分，对于争取来的每一分养分都格外的珍惜，将它们集中的存储在为数不多的叶片内，酝酿着醇厚的汤感。
正是荒野冬片与自然奋力的战斗，为荒野冬片带来了独一无二的外观。对于台地茶与荒野茶的辨别，我们只需将二者放在一起对比下厚度，再用手捏捏，试试二者的硬度，就能将它们两个区分开来。
荒野冬片相较于台地冬片而言，蜡质层更加的厚实，故而荒野冬片的叶片就比台地冬片更加的厚一些，也更加的硬实一些，荒野冬片的生长期更加的长，从一颗无意之中落下的种子，经历过发芽、抽枝、茁壮成长，一直到长成一棵能够采摘的荒野茶，它度过了太长时间，积累了大量胶质。
而台地茶的生长是从茶苗开始，比之就短了不少生长的时间，而且为了提高茶叶的产量，也为了方便人工采摘，台地茶树在长到一定的时限就会修剪枝芽，将长枝剪去，让茶树重新生长，所以台地冬片的叶片更加的“嫩”“绿”，没有沧桑之感。
荒野冬片购买要点二：看季节
细心观察的茶友们会发现，在包茶饼的饼纸上会有一张贴纸，上面会显示两个日期，一个是茶叶采摘的日期，一个是压制成饼的日期，这两个日期都至关重要。它在一定时候能够帮助我们来探寻这款茶饼的信息，辨别茶叶的真伪。
前面提到，荒野冬片，是指冬天采摘的叶片，自然它的生产日期应为冬季，所以如果一款冬片上标注的采摘日期是春季或是秋季，那它就不是正宗的荒野冬片了。
荒野冬片的制饼日期也要注意，一般不会是春季，春季时春茶生长的时节，头春茶的价值不言而喻，茶农茶厂都会在这个时间段抢收春茶，很少有茶厂利用这么宝贵的时间去压制价格较低的冬片。
荒野冬片购买要点三：看年份
最后一点是看荒野冬片的压制时间，这个时间不是看季节，而是看年份。对于银针和等级高的牡丹，不论是多老的茶，茶农都是不舍得拿来压制成茶饼的，这些珍贵的茶叶，数量较少，价格高昂，应该去品味其本真的滋味，压饼经历过的步骤，反而会破坏其中的风味。
而等级低的牡丹与寿眉往往会将它们压制成茶饼，因为等级低的牡丹与寿眉的产量大、数量多，散茶状态会占据仓储空间，压制成饼更有利于存储，而且对于寿眉这种叶宽梗长、蜡质层深厚的茶叶而言，压饼反而会带来一些奇迹与深层的韵味。
荒野冬片更是如此，但也是因为荒野冬片的叶片过于宽、蜡质层过于厚实、梗过于硬实，所以茶饼的压制难度较大，头年的冬片很难压制，要让冬片转化一年之后，叶片有了松动之后，冬片压饼的过程就会轻松的多，故而，荒野冬片的压饼日期，一般不是当年的，而是隔年的。
一碗元宵，一杯野茶。
点一盏心灯，愿人间安康，山河无恙！
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