若说古代最爱茶的，非文人墨客莫属，中国人饮茶之风在古代盛行，不少古代名人就与茶结下了不解之缘，为后人留下众多与茶有关的作品和佳话。在这众多古代名人中，与茶结缘的不可悉数，但像苏轼这样在品茶、烹茶、种茶上都颇有建树，还能将关于茶的诗词歌赋写的如此精彩的人少之又少。
虽说苏轼是“豪放派”诗人，理应更爱对酒当歌，但事实上苏轼对茶的喜爱早已远超对酒的喜爱，“从来佳茗似佳人”是苏轼对茶的评价，今天我们就来看看那些苏轼与茶不得不说的那些事儿吧！
可以说苏轼的生活每天都是与茶相伴，“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香。”这是苏轼在《留别金山宝觉圆通二长老》中写到的一句诗，苏轼其实在很多诗中都提到过茶叶的醒神作用，既然知道茶叶能提神，苏轼在睡前还要喝杯茶，这不是爱茶是什么？
除了睡觉前要喝茶，像苏轼这样任性的诗人，刚睡醒也要喝茶，甚至做梦的时候都不忘喝茶，“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳。”以及苏轼在《记梦回文二首》并序里写到的：“十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：‘乱点馀花唾碧衫’，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。”说的就是苏轼在刚睡醒时和在梦中对喝茶的渴望之情。
苏轼一生大起大落，纵观其整个人生，大家可以发现喝茶给予他很多心灵上的支持。从进京科考名声大噪到奔丧还朝碰上安石变法，再到主动离京做个小官，苏轼本以为日子就可以这样平淡快乐的过去，谁曾想在他43岁时又遇到“乌台诗案”，几次在生死边缘挣扎。洗脱冤屈后，几番调任又让其幼儿不幸夭折，苏轼这一生的坎坷似乎都融在茶里。
他肆意洒脱的性格或许不是天生的，而是看破人生后满腔豪云壮志化成的淡然心事。对于苏轼来说，他品的不仅是茶的味道，更是茶带给他的苦涩与回甘，让他能够静下心来，直面人生的苦涩，坦对世间的悲苦。或许茶，就是他跌宕起伏一生中最好的慰藉，让他还能如此淡然乐观，笑对万物。
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