天门寒茶：秋风堂上红香爽

“秋阳烈照，茶香如缕，深绿似墨，晕染成一幅天门野荷谷’悬崖民宿’的山居图画”。这是4日下午，娄底市茶业协会应约天门寒茶秋分品茗之行“润泽琼浆、玉液红香”的惊艳一幕。

话得从10月3日的午间讲起，有“娄底茶匠”之称的天门寒茶总工程师王在富，以他性情率真的游家口音电话于我，“秘书长，我最近利用秋叶做了几款新茶，请携梁兴大师前来喝品。”近年染渐渐上茶瘾的我，自当兴奋不已，紧急行动，携梁兴，请伟书，约桂红，还带上了“湖南网红心宝文化传播有限公司总经理袁杰，“浩浩荡荡”地直奔“主题”而来了。

　　王在富对于我们的到来，自是喜出望外，不等我们坐定，就从茶品专柜取下“秋叶寒红”“精品冰里春”“黑茶”“生普”等，恭请我茶协监事长梁兴大师“坐堂煮茗”。接下来，梁大师或兰指端杯，或高温洗茶，或激情闻香，左右开攻，施礼而斟，我等“如坐春风”。

我们按照王在富的提议，先品“寒红”，后茗“冰里春”，再用“黑茶”和“生普”。真有“春风堂下红香满”之盛——汤橙、味醇、甜花香，此乃“秋叶寒红”；先豆香而栗香而天门地域香，至十六泡还馥香层出，此为“冰里春”也……边品边茗之中，我们被深沉地代入到了“冷淡下弦月，盈盈一水间”的意境中。这个无月的夜晚，月光仿佛碎银成满天星斗，倾泻在了“八卦湖面”，柔柔的星光与腾腾的茶汤，水乳交融。

我们的思绪沿木马岩行走，左顾右盼着“悬崖民俗”的修竹密林、荧光闪烁、蛙鼓阵阵、风语点点，如诗如画、如梦如幻。琼浆是“寒红”，玉液“冰里春”，仿佛天上人间。此情此景，让人情不自禁地想起屈原“路漫漫修其兮，吾将上下而求索”的前世今生，端茶杯而生出许多感概。　

　　生于瘠薄、长于高寒的天门“冰里春”，更是当恣纵横。王在富一向无求于人，亦不负感恩回报谁的责任而必须要达成什么？作为一个老茶人，他丝毫没有“埋没英雄芳草地，耗磨岁序夕阳天”的慨叹，他始终警拒“耗磨”，于无声处听惊雷。

　　他用行动感谢“天门寒茶”，促使他做生活的加法。在不断地做着“客来无物供吟笑，旋摘新茶煮石泉”的琐事。他放下老婆，冷淡孩子，于凉风坳，过断桥，望星月，留湖畔，观霓虹，思考制茶工艺的改进路径，在任意觉得有趣的地方翻身起床……或记录，或敏为，或警醒。以从云、烟、霞、岚、霭、雾、霏等方面，对茶香、茶色、茶气进行广义而深刻的阐发。“魏茶如鼠、越茶如龙、云茶如犬，秦茶若美、宋茶若车、鲁茶若马”，在如此语境中，除了感佩王在富“手艺”之精妙外，我们还应能感悟到他对于寒茶极高的美誉度和极细腻的品茗体验。

几乎所有茶品牌的站立，都经由了“起、承”的暖场，思想的导引与陡转，都来自形而上的理念升华与普照；茶依然在壶中开开合合……而让我们喝到一次“站立”的寒茶，成为一道站立风景的，当然是能说出“躺下去的是石头，站起来的是碑阙”诗句的天门寒茶董事长王洪坤者也！