大片大片的绿色茶园，在阳光的照耀下，一派生机盎然，昭示着长潭岗库区移民的新希望。茶农们戴着斗笠，背着竹篓，伸出灵巧的双手，穿梭在茶垅间忙着采茶。举目远眺，像一幅浓墨重彩的油画，更像写在大地的生动诗行，令人心驰神往而沉醉忘返。
4月7日，记者一行在凤凰县廖家桥镇椿木坪村茶园基地里，陪同采访的县老科协负责人说道：“这个茶业公司老总不简单!”在一听一看之间，姚花平的“茶缘”故事逐渐浮出水面。
历经艰辛不坠青云志
见到姚花平的时候，简直有点不敢相信，这个温文尔雅、笑容可掬的女子竟是女强人？来到位于廖家桥镇八斗丘村的天下凤凰茶业有限公司，大门口挂满了各种牌子。她一边热情地带我们参观茶叶加工车间，一边娓娓道来、如数家珍她的创业经。
姚花平出生在一个偏僻落后的农民家庭，家里5个兄妹，姚花平排行老三。她从小看见自己父母和乡亲们终年劳作却入不敷出，过着艰辛的生活。农民的苦深深地埋在她心里，因此她发奋读书，后来终于跳出农门，进了收入颇丰的国企工作，过上了幸福的日子。
“1992年我开始工作，至今家乡没有多大改变，农民生活还是一样的苦。” 她话锋一转，提到了创业初衷。“我要出来种茶，带领乡亲们改变现状。”她的决定，立即遭到家人的反对和同事的嘲讽。但她不为所动，放弃稳定薪水，很快办妥了提前退休手续，走上了自主创业之路。
“你一直在金融部门工作，怎么会想到发展茶业?”记者满怀不解。采访时，才知道姚花平平时就喜欢茶艺，自学掌握了茶叶茶艺相关知识技能，还专门向省州县农科院(所)专家请教，得到湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村研究员和湖南农业大学茶学院傅冬和教授的大力支持。享有国家高级制茶师、高级评茶师苗族古法手工制茶传承人荣誉称号。原来她身怀绝技，创业有基础。
除此之外，她独具慧眼、富有魄力。“凤凰旅游市场吸引了大量人流，但市场和农民之间缺少连接，一旦连接起来，前景广阔。” 2018年，她果断选取凤凰古城和南方长城之间的八斗丘村，租用民房办起茶厂，在椿木坪村流转2000亩土地建立生态有机茶园。
创业谈何容易。没有启动资金，她把名下的县城房子变卖了，还有些土地等也处理了。租用民房时也遇到很多阻力，有些老百姓不肯出租，有的故意抬高租金，有的缩短租期，只得一户户上门苦口婆心做工作。“创业里最困难的是疫情冲击，古城里两家茶叶店铺都关门了，影响了销路。”姚花平话里流露出几份辛酸。
天道酬勤。2021年茶叶收入达1000多万元。预计今年生产干茶1.5万公斤，收入突破2000万元。
精细服务打出组合拳
湘西茶业产业发展迅速。古丈毛尖、保靖黄金茶都是响当当的品牌。吉首、花垣、永顺、龙山等县市甚至临近的贵州铜仁等周边地区“茶头并进”，如何抢滩这一市场?姚花平的兰花指巧妙地打出了一套组合拳——
抓好培训。“既然要做，那么就做高起点的。要保质，必须抓好技术培训。”为此，姚花平不惜下血本。每次培训期间，不仅不收一分钱，还免费提供学员伙食，让大家学得安心舒心。2019年以来，累计免费培训达5000多人次，辐射带动周边多个乡镇十几个村寨2000多户农民，成功的培育了多名新型职业农民和农业技能性乡土人才，帮扶各乡镇茶叶生产专业合作社带动当地农民种植茶叶达30000余亩。
精心管理。姚花平对茶园管理和茶艺流程提出了规范标准：茶园绝不允许打除草剂，也从不打农药;就茶叶采摘手法、等级区分、鲜叶保管、杀青揉捻、烘干提香乃至包装环节，她都示范教学并严格要求把关，最大限度地确保茶叶的原生态和色香味及口感度。同时，通过园区平台组织带动农民，实行统一生产标准，统一加工，集中统筹统销、形成种植、加工、销售一体化的管理经营格局，解决农民生产无资金、加工无技术、产品无标准、销售无市场的难题。
创新工艺。针对90后、00后都是吃着糖长大的，他们不喜欢苦涩茶叶的实情，姚花平在黄茶原本的杀青、揉捻、闷黄、烘干四个工序中，通过不停地试验，增加了晒茶、摇青、复晒等12项工序，苦茶的口感有了大为改善。“比如摇青，就可以更好地散发茶叶的香味;慢火烘干能让茶的滋味更醇厚一些，香气更入汤一些。因此，我们创新后的黄茶，既有绿茶的香气，又有红茶的甜润，饮后口齿留香、徐徐生津、回味悠长。”又如她结合黑茶传统工艺，打造出既有红茶醇厚甜润口感又有黑茶菌香味和神奇功效的新贵融合茶——手筑茯砖，非常适合现代大众人群。目前该公司共研发推出“凤凰西原”黄金茶及手工红茶、绿茶、黄茶和“百年边城”等系列产品。
拓宽渠道。她充分利用凤凰古城的金字招牌，在古城旅游商品一条街、凤凰高铁站等设立茶叶专售点，作为土特产向游客销售。成立了湘西州首家茶文化展览馆，全面展示了茶品和茶文化;参加了“醉美凤凰”电商助农节，主推手工黄茶和红茶，通过直播、网络等推广销售产品。此外，抓住东西部扶贫协作机遇，与山东济南等地建立了长期合作关系。
作为第十五届湘西州人大代表，姚花平还积极建言献策，提出了《关于关于统一我州黄金茶农产品地理标志公共品牌的建议》，希望“湘西黄金茶”品牌在全国茶行业中站得更稳更高，成为巩固脱贫攻坚成果助力乡村振兴的优势产业。
一花引来百花艳。 近年来，姚花平先后被授予“湖南千亿茶产业建设先进个人”“巾帼建功先进个人”“科创中国”湖南省企业“创新达人”等荣誉称号；还被推选为凤凰县茶叶协会会长。
深耕故园描绘好前景
种好一片叶，引来百业兴。姚花平的眼光不仅仅在茶叶上，她在布局一盘融合振兴发展的大棋。从天下凤凰茶业的一份规划书上，可以看出她内在的“强大世界”。
文化意境彰显。创建苗乡手工茶传承基地、茶文化展览馆、茶文化主题餐厅等，古色古香的民房，装饰精美的展区，完整独特的工艺流程，清新扑鼻的茶香，赏心悦目，无疑是一道色香味具有的文化盛宴。“品茶就是品文化，品茶就是品人生，没有沉淀绝品不出茶的真味!”姚花平的话富含哲理。
休闲旅游惹眼。着力打造“茶叶+旅游”模式，积极发展占地600亩的生态农业观光园，创建了神秘湘西凤凰茶旅文化园区，租用改造10多户民用老房子，变废为宝，积极开发茶文化村、民宿、体验手工做茶、茶叶菜等项目，让游客游在茶园、玩在茶园、学在茶园、吃在茶庄、住在茶庄，成为南方长城脚下一道亮丽的风景线和网红打卡地。凤凰县八斗丘茶旅融合特色产业项目获批“湖南省五星级乡村旅游区”、“湖南省五星级休闲农业庄园”、“湖南省巾帼现代化农业科技示范基地”、“湘西州农业产业化龙头企业”等。
“下一步，我们借助凤凰旅游优势，与凤凰茶文化品牌有机结合，着力打造手工茶之乡和茶旅文化村镇，促进特色茶叶与城乡消费无缝对接，实现以茶促旅、以旅兴茶、一二三产业深度融合发展，助推湘西全域旅游和乡村振兴。”姚花平谈到未来发展时，思路清晰，胸有成竹。
“每到采茶季的傍晚时分，这里人山人海，6、7点钟大家拉茶叶来加工，热闹得像赶场子一样。” 姚花平介绍，公司现有员工40多人，茶园常年聘请本地管理工10多个。很多脱贫户新近爱上了茶且还“染”上了茶瘾，从姚花平的“茶缘”故事里得到了实惠。她被誉为“八斗丘上的活神仙。”
站在路边望去，一束束草籽花格外耀眼，虽然花蕾很小、花色并不艳丽，但密密麻麻、蓬蓬勃勃开满了茶园田野，就像镶嵌一道金色的边纹，美丽如画。
一抓三抖非传承
一杯三口香留唇
一方山水一座城
一叶致富一方人
辞行时，茶园里突然飘起茶农唱的这首山歌，在山谷久久回荡，在心中回味无穷……
作者：刘旭 龙文玉
责任编辑：邓放
