关于茶。
林语堂先生有这样的感悟：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”
茶带来的快乐或许是心理上的。
但从科学饮茶角度来说，茶对于人的心情来说，有实实在在的因素能够对其产生影响。
茶叶中，含有大量的生物活性成分。
包括茶多酚、茶色素、茶多糖、生物碱、芳香物质、氨基酸、维生素、微量元素和矿物质等多种元素。
其中很多成分会对我们的情绪起到积极作用。
例如 氨基酸。
茶氨酸是茶树体内特有的氨基酸。
占茶树体内游离氨基酸总量的50%，占茶树干物质重量的1%~2%，具有降压镇静、松弛神经的功能。
多巴胺被称为“快乐物质”，它的释放会大大影响人的情绪，让我们心情产生愉悦感。
经实验证明L-茶氨酸进入脑后，脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加。
而多巴胺则是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体，是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质。
陆羽在《茶经》中称茶能“悦志”
五代蜀毛文锡在《茶谱》中称茶能“益思”
元代忽思慧在《饮膳正要》中称能“清神”。
正是因为茶叶中有这样丰富的内涵物质，才使得喝茶给人体感上带来了那么多的幸福感。
时光如梭，初冬已到，天气也变得日渐寒凉。
在这样的日子择一居一室饮茶，汲取温暖，也是一件幸福的事。
这个冬天，愿你也有暖茶相伴。
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