如何判断一款茶品质的好坏？
如何品饮一款茶的口感？
如何喝懂一款茶呢？
今天让我们一起走进武夷岩茶品饮的七个指导标准要素，带你读懂，看懂，喝懂武夷岩茶。
形状
须质实量重，条索长短适中，紧致稍细。
注意：水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。
色泽
色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，呈有蛙皮状之小白点。
此为揉捻适宜、焙火适度之特点。
香气
岩茶为半发醇茶，故须具有绿茶之清香与红茶之熟气，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品。
汤色
岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
滋味
岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过后均感润滑活性。
若有茶素之苦涩，过后则渐渐生津、甘甜可口。
岩茶口感之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇厚
冲次
通常以能泡冲至五~七冲以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，有"八泡有余香"之说。
叶底
良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。
叶缘可见黄朱色，叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色。
即常言的"绿叶红镶边"。
在物理的因子方面，如茶梗黄片，其他夹杂物要达到要求，越少越妙。
检验所含水分、水浸出物、香油、单宁、茶素等的含量不能超过要求。
