一方水土养一方人,中国作为茶饮文化源远流长的国家,各个城市间的饮茶文化也有不同之处。北京喜好茉莉花茶,成都偏爱茶馆文化,广东喜欢饮早茶......各富特色的茶饮文化令人心驰不已。
小喜年茶室
1. 北京——偏爱茉莉花茶
若要问一个地道北京人最爱什么茶,十有八九会说茉莉花茶。北京人不热衷于普洱茶、红茶等茶类,却偏爱茉莉花茶那一抹淡雅的花茶香气。早上起来畅快地饮一杯茉莉花茶,北京人的一天才算正式开始了。
2. 成都——浓厚的茶馆文化
成都是一个人文气息非常浓厚的城市,而这个特点也被融入到了茶饮文化中。成都茶馆林立,去茶馆喝茶唠嗑是大部分成都人的日常。成都人的生活节奏很慢,在茶馆中他们能体验到各种各样的衍生服务:喝茶、聊天、搓麻将......很多人一坐便是一个下午。
3. 岭南——“一盅两件”叹早茶
清晨起来去茶楼喝早茶、吃点心是传统的岭南早茶文化的标志,其中“一盅两件”就是指岭南人喝一盅茶,习惯配上两件茶点。岭南是一个饮食文化非常丰富多元的地区,人们早已将茶饮与美食结合起来,一边喝茶一边吃点心,才称得上是享受生活。
4. 潮汕——地道工夫茶
潮汕地区的工夫茶文化在茶道中独树一帜。对于潮汕人而言,喝茶是一件既日常,又非常风雅的事情,之所以叫“工夫茶”,是因为潮汕人在喝茶的时候很讲究茶具的使用与沏泡的手法。工夫茶的冲泡流程命名也非常文雅:春风拂面、玉液回壶、重斟妙香等等,别有一番意趣。
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