昼见云日，夜拥星辰，繁华的都市，忙碌的人儿。在办公室的时间比在家多，陪电脑的时间比孩子多。似乎每个打工人的生活节奏都是忙碌而又紧凑的，安静下来正经地喝一杯茶，有时候居然变成一种向往的生活，这是可悲而又无奈的。
爱茶的人，每逢喝茶时，都会有所期待。期待今天能喝到一款好茶，但有时候会觉得差了一点“味”！比如近日喝了一款老白茶，喝了十几道，就是感觉没有以前好喝，最后还去检查，是不是自己存储有什么问题。在确定没什么问题之后就想着，还是等几天再来喝一下。有时候不一定是茶的问题，可能是泡法、时间、心情等的问题。
一、换一种泡法
如果你平时习惯用盖碗，下次不妨换茶壶试试。同样的茶，不同的泡法，往往会呈现出不一样的风格。这个“泡法”，也不单单是指泡茶器具。从投茶量、泡茶水温，到出汤时间，甚至品茗杯的材质，都会影响我们对一泡茶的感知。所以不妨换一种泡法，再细细品饮。
二、换一个时间
有一次请朋友来家喝茶，午饭后就开始了，但感觉并不是很美妙。本来之前很爱喝的茶，喝起来觉得不是那么醇滑，像是换了一款茶似的。但是几天后再泡来喝，很神奇地又喝到了之前的味道，建议大家不要饭后立即喝茶。白茶相对属于饱腹感比较强的，饭后喝茶会加重肠胃负担。
晴天和阴雨天喝茶的感觉也会不一样：比如阴雨天喝白茶不如晴天喝得清爽甘甜，夏日煮茶怎么也比不上冬日煮茶来得有意境和惬意。
三、用心去感受茶
喝茶时，专注的氛围很重要。人的味觉在频繁被打扰的时候，吃什么都是“索然无味”的，喝什么也一样。如果三两好友聊到热火朝天，此时品茶，品的就不是茶味，而是自己生活的趣味。这种情况下，再好的茶，也只是充当了润滑剂的作用。所以，喝不到茶味，不一定是茶的错。心不在茶上，茶自然不在味上。
四、给茶再多一些时间
喜欢喝老白茶的茶友，要多一份耐心。新白茶要变成老白茶，起码要经过三年以上的存储。新银针是鲜爽清甜的，老银针是毫香馥郁的，无时无刻不在转化。时间赋予它的是香醇毫韵的沉淀，耐心地跟着它转变节奏喝，时时都是好茶味。
